Recept Bloody Mary využívajúci čerstvé paradajky a citrónovú šťavu od Mark Levy, výkonného šéfkuchára v rezorte Point Resort v Saranac Lake v New Yorku.
Cal / Serv: 215 Výťažky: 6 Čas prípravy: 0 hodín 15 minút Celkový čas: 0 hodín 15 minút Zložky 3 1/2 libry hovädzie paradajky 1/2 c. morská koktailová omáčka 1/4 c. Worcestershire omáčka 1 1/2 lyžičky. Worcestershire omáčka 1/4 c. čerstvá citrónová šťava 3 lyžice. strúhaný chróm 10 pomlčka Tabasco 1 1/2 lyžičky. Košer soľ 1 1/2 lyžičky. Čerstvo mleté korenie 1 1/2 lyžičky. zelerová soľ Ice 12 oz. Inštrukcie vodka 6 stalk celer trasy- Paradajky nalejte do kuchynského robota až do skvapalnenia. Preceďte cez jemné sito do veľkého džbánu a pritlačte všetku šťavu z dužiny. Buničinu zlikvidujte a zamiešajte všetky zvyšné ingrediencie okrem ľadu, vodky a zeleru.
- Naplňte každú pohár ľadom, 2 oz vodkou a asi 3/4 šálky zmesi; miešať kombinovať. Ozdobte zelerom.
Nutričné informácie sú založené na 1 kokteile.
