Bufety ponúkajú niekoľko druhov jedál z prstu.
Prstové jedlá sú predjedlá alebo zákusky, ktoré sa konzumujú bez vidličiek, lyžíc alebo nožov. Sú bežné na stretnutiach formou švédskych stolov, pretože malé jedlá umožňujú hosťom kombinovať sa. Nie všetky jedlá z prstov sa však ľahko pripravujú vo veľkom množstve, ktoré je potrebné na naplnenie taniera s bufetom. Vyberte ľahko pripraviteľné jedlá z prstov, aby ste mohli rýchlo vytvárať veľké šarže bez problémov a bez nadmerných prísad.
Kuracie sústo
Obaľované kuracie kousnuti sa ľahko vyrábajú vo veľkých šaržiach v štýle bufetu. Obaľované kuracie mäso neobsahuje neporiadok, vďaka čomu je ideálnym pokrmom pre prsty. Nakrájané surové kuracie prsia vykostené na kúsky zhryzte a posypte majonézou. Potiahnuté kuracie mäso nakrájajte na strúhanku a pečte v peci pri 400 ° F, až kým nedôjde k vyčereniu štiav. Poskytnite hosťom bufetu rôzne máčacie omáčky pre kuracie kousnuti, ktoré vyhovujú ich preferenciám.
Plátky sendvičov a zábalov
Plátky sendvičov a zábalov fungujú dobre ako jedlo pre prsty pre vašich hostí. Vyrábajte rôzne sendviče a zábalky s obedovým mäsom, syrom, zeleninou a korením na mäkkom, čerstvom chlebe alebo tortilách. Pomocou ostrého noža rozdeľte zábaly alebo sendviče na kúsky zhryznutej veľkosti. Nalepte si každý kúsok hrýzla špáradlom a podávajte na tanieri.
Otvorené sendviče
Mini sendviče s otvorenou tvárou, podávané na opečených plátkoch francúzskeho chleba, sa dajú ľahko vyrobiť v hmote a dobre fungujú ako jedlo pre prsty. Ostrým nožom nakrájajte malý francúzsky chlieb na niekoľko tenkých plátkov a opekajte ho v brojleri. Mäso a syr položte na toastový francúzsky chlieb a podľa chuti posypte soľou a korením. Vložte plátky späť do brojlera na 30 sekúnd, aby sa syr rozpustil, a zabráňte tomu, aby polevy padali z sendvičov s otvorenou tvárou.
Nasekané ovocie a zelenina
Nasekané ovocie a zelenina sú cenovo výhodné jedlá s jednoduchým podávaním formou bufetu. Vyberte širokú škálu ovocia alebo zeleniny a dôkladne ich umyte. Podľa potreby odstráňte pokožku pomocou zeleninovej škrabky. Ovocie alebo zelenina nakrájajte na 1-palcové kocky a umiestnite ich na veľký tanier. Pred podávaním nalepte každý plátok ovocia alebo zeleniny špáradlom. Zvážte posypanie kocky ovocia cukrom a poskytnutie zeleniny zašpinenia.
