Karamelové jablká na vrchole tvarohového koláča môžu byť naj dekadentnejším dezertom všetkých čias.
Výťažok: 8 Čas prípravy: 0 hodín 30 minút Celkový čas: 3 hodiny 30 minút Zloženie 14 grahamových sušienok 2/3 c. plus 1 polievková lyžica. cukor, delený 1/2 c. nesolené maslo, topené 16 oz. smotanový syr, pri izbovej teplote 1/3 c. kyslá smotana, pri izbovej teplote 1 fazuľa vanilková, semená zoškrabané 2 veľké vajcia, pri izbovej teplote 2 veľké jablká, olúpané a nakrájané na plátky- Predhrejte rúru na 325 stupňov F. Pulzné grahamové sušienky, 1 polievková lyžica cukru a 1/2 lyžičky soli v kuchynskom robote, kým sa jemné omrvinky nevytvoria 8 až 10 krát. Pridajte maslo a pulz, aby ste ich skombinovali 4 až 6-krát. Zmes nalisujte do spodnej a hornej strany 9-palcovej platne. Pečieme až do zapadnutia, 12 až 15 minút; cool.
- Pulse smotanový syr, 1/3 šálky cukru a 1/4 čajovej lyžičky, soľ v kuchynskom robote, do hladka, 8 až 10 krát. Pridajte kyslú smotanu a vanilkové semená; pulz do hladkého stavu, trikrát až štyrikrát. Zoškrabte dolu misy, pridajte vajíčka a pulz, aby ste ich skombinovali; nalejte do kôry. Pečieme, kým hrany nie sú nastavené, ale stred je stále zvlnený, 30 až 35 minút. Chladí sa na stojane. Ochladzujte najmenej 2 hodiny.
- Roztavte 1/3 šálky suagru vo veľkej panvici na miernom ohni. Pridajte jablká a za stáleho miešania varte 10 až 12 minút. Miešajte v 3 polievkových lyžiciach vody a varte, za stáleho miešania, kým nebude hladká a mierne znížená, 1 až 2 minúty; cool. Lyžica na tvarohový koláč.
