Tento recept od čitateľa Carrie Hanna v Jupitore, FL je všestranný rodinný favorit. Cibuľa a paprika sprevádzajú dokonale ochutený steak na týchto chutných kebaboch. Carrie píše: „Moja rodina nikdy neunaví tento recept, pretože môžem vymeniť hovädzie mäso za kuracie, jahňacie alebo krevety.“
Cal / Serv: 336 Výťažky: 4 Zložky 1 c. červené víno 1/2 c. arašidový olej c. čerstvá citrónová šťava 1/4 c. sójová omáčka 3 lyžice. čerstvá petržlenová vňať 2 lyžice. Worcestershire omáčka 2 lyžice. suchá horčica Soľ a čerstvo zomleté korenie 1 lb. hovädzia sviečkovica alebo steak z boku 2 žlté papriky 1 stredne červená cibuľa 8 cherry paradajok- V strednej miske rozšľahajte červené víno, olej, citrónovú šťavu, sójovú omáčku, petržlen, Worcestershire, horčicu a podľa chuti soľ a korenie. Odložte 1/3 šálky marinády, prikryte a chladte.
- Do veľkej plytkej misky vložte hovädzie mäso a zeleninu do jednej vrstvy a nalejte zvyšnú marinádu na vrchol. Prikryte a nechajte vychladnúť 2 až 4 hodiny, občas mäso obracajte.
- Zohrejte gril na vysokú. Mäso a zeleninu alternatívne navlečte na 4 kovové špajle. Gril kebab na želanú donosť - 6 minút pre stredne zriedkavé, 8 pre stredne - kefovanie s rezervovanou marinádou a otočenie do polovice.
