To sa počíta vo vnútri (aka kokosové gelato).
Výťažok: 12 porcií Celkový čas: 2 hodiny 40 min. Zloženie Pečenie v spreji 1 c. viacúčelová múka hladká a vyrovnaná 1/2 c. nesladený kakaový prášok 1/4 lyžičky. košer soľ 1 c. (2 paličky) nesolené maslo, nakrájané na 8 oz. horkú čokoládu, nakrájanú 1 1/2 c. cukor 4 veľké vajcia 3 pt. kokosové gelato, mäkčené Drvené kokosové orechy, na poťahovanie- Predhrejte rúru na 325 ° F. Ľahko namažte plech s pečením s rozmermi 18 x 13 palcov s varným sprejom; čiara s pergamenovým papierom, pričom na obidvoch dlhých stranách ponecháva presah 3 palce. Misku, kakao a soľ v šľahačke šľahajte.
- Mikrovlnné maslo a čokoláda v 30-sekundových prírastkoch, miešanie medzi nimi, až kým sa neroztopia. Šľahač na cukor. Rozšľahajte vajcia, až do ich kombinácie. Preložte múku do miešania. Preneste cesto na pripravenú panvicu. Pečieme, až kým nevystúpi drevená špička vložená do stredu s pripojenými drobkami, 9 až 11 minút. Úplne vychladnite na panvici.
- Zatiaľ čo ešte na panvici, plátok sušienky na polovicu priečne. Zmrazte v panve, kým nie je pevná, najmenej 30 minút. Odstráňte jednu polovicu sušienky a druhú polovicu sušienky obráťte na panvicu. Naberte kokosové gelato na obrátenú sušienku a zhora so zvyšnou polovicou sušienok (hornou stranou nahor) vytvorte sendvič; jemne stlačte spolu. Zmrazte v panve, kým nie je pevná, 1 hodinu alebo až 2 dni. Nakrájajte rovnomerne na 12 sendvičov. Hrany potiahnite strúhaným kokosom.
