Veľkou ponorkou sú piknikové svorky - zosilňujte svoje vyprážané kuracie prsty a kapustovú kapustu.
Výťažok: 8 porcií Čas prípravy: 0 hodín 30 minút Celkový čas: 0 hodín 45 minút Zloženie Kuracie prsty Prst 1 1/2 lb. kuracie tendre 1 (1-uncová) obálka suchá dresingová zmes na ranč, rozdelená 3 c. viacúčelová múka 1 polievková lyžica. prášok do pečiva Kosherova soľ a čerstvo zomleté čierne korenie 1 1/2 c. cmar 9 c. repkový olej 1/4 c. obyčajný grécky jogurt 3 lyžice. celozrnná horčica Dijonská horčica 1 16-oz. Taliansky alebo francúzsky chlieb bochník kapusta a Snap Pea Slaw kapusta a Snap Pea Slaw 2 c. kapustová drvina z kuracích stehien 2 c. riedko nakrájaný cukrový hrášok 1 strúhaná mrkva veľká 1/4 c. petržlen s plochými listami, roztrhaný čerstvý 2 lyžice. kôpor, nasekané čerstvé 2 lyžičky. citrónová kôra 2 lyžičky. citrónová šťava 3 lyžice. olivový olej Kóšerova soľ a čerstvo zomleté čierne korenie- Postavte drôtený stojan na plech na pečenie potiahnutý papierovými utierkami. Hovädzie kurča s 2 polievkovými lyžicami dresingom v miske. Múčku, prášok do pečiva, každú šľahačku rozšľaháme, 1 lyžičku každej soli a korenia a zostávajúcu zálievku premiešajte v samostatnej miske. Do tretej misy nalejte cmar. Hovädzie kuracie kúsky, vždy po jednej, v múčnej zmesi; ponorte do cmaru a znovu premiešajte v múčnej zmesi. Nechajte potiahnuté kuracie mäso stáť v múkovej zmesi 10 minút.
- Olej 1 1/2 palca zahrievajte v hlbokej panvici alebo v holandskej peci na stredne vysokú teplotu až 360 ° F. Vyprážajte kurča v dávkach, občas sa obracia, až zlatohnedá a varená 3 až 5 minút. Preneste do pripraveného stojanu a dochutíme soľou.
- Zmiešajte jogurt a horčicu v miske. Dochutíme soľou a korením. Rozdeľte chlieb pozdĺžne a odstráňte hornú časť mäkkého interiéru. Nasaďte bochník s jogurtovou zmesou. Top s kuracím mäsom, kapustou a hrachovou šupkou; sendvič s hornou polovicou bochníka. Plátok tesne pred podávaním.
- Vyrobte kapustu a Snap Pea Slaw. Zamiešajte strúhanú kapustu a hrášok s cukrom, mrkvu, kôpr, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a olivový olej v miske. Dochutíme Kóšerovou soľou a čerstvo zomletým čiernym korením. Nechajte stáť 5 minút alebo do chvíle, kým nedôjde k vädnutiu. Poskytuje 8 porcií.
