Zložené maslo zvyšuje túto obľúbenú letnú zeleninu z jednoduchých na veľkolepé.
Výťažok: 8 Čas prípravy: 0 hodín 25 minút Celkový čas: 1 hodina 0 minút Zloženie 1 c. (2 paličky) nesolené maslo, pri izbovej teplote 2 lyžičky. limetová chuť plus 2 polievkové lyžice. limetová šťava 2 lyžičky. mletá rasca 1/4 c. jemne nakrájaný čerstvý koriander Kosher soľ čierneho korenia 1/4 c. opekané semená koriandra, rozdrvené 8 uší kukurice- Maslo, limetkovú šupku a džús, rascu a koriandor zmiešajte v miske. Dochutíme soľou a korením. Zabaľte maslo do pergamenu alebo plastového obalu a vytvorte guľatinu. Zakrúžkujte konce pergamenu, stláčajte smerom do stredu a vytvorte pevnú guľatinu. Ochladzujte, kým nie je pevná, 50 až 60 minút.
- Semená koriandra položte na okraj pečeného plechu. Roll maslo v semenách a stlačte na kabát. Nakrájajte na plátky.
- Priveďte do varu veľkú nádobu slanej vody.
- Šupka kukurice a odstránené hodvábne nite. Varte do mäkka, 3 až 5 minút. Podávajte ihneď s ochuteným maslom.
