Použite zvyšky brusnicovej omáčky na vytvorenie týchto špeciálnych raňajkových koláčov.
Cal / Serv: 521 Výťažky: 8 Čas prípravy: 0 hodín 20 minút Celkový čas: 0 hodín 50 minút Zloženie 8 oz. smotanový syr 2 vaječné žĺtky 2 c. cukrársky cukor 1 balenie Puff Pastry 3/4 c. Zostávajúca brusnicová omáčka Pokyny- Predhrejte rúru na 400 stupňov F. V strednej miske a pomocou elektrického mixéra nastaveného na nízku teplotu, smotanový syr, vaječné žĺtky a 1 šálku cukrárskeho cukru do hladka, 2 až 3 minúty. Zrušil.
- Rozbaľte 1 list z cesta na štvorcový palec. Rezané do štyroch 5-palcových štvorcov. Umiestnite 2 polievkové lyžice smotanového syra do stredu každého štvorca. Najvyššia každá s 1 1/2 lyžicami brusnicovej omáčky. Hrany každého štvorca navlhčite vodou a prehnite, aby ste vytvorili trojuholník. Hrany pritlačte pomocou vidlice, aby ste utesnili. Preneste obraty na pekáč na pečenie s pergamenom. Opakujte s druhým listom z lístkového cesta, aby ste dosiahli zostávajúce obraty.
- Pečieme obraty, kým sa nenafúknu a zlatohnedé asi 20 minút. Premiestnite obraty do drôteného stojana, aby vychladli, asi 10 minút.
- V malej miske spolu premiešajte zvyšný cukor a 4 polievkové lyžice vody, kým nevznikne hustá, ale tečúca námraza. (Ak je námraza príliš hustá, pridajte viac vody po niekoľkých kvapkách naraz.) Naplňte opätovne utesniteľný plastový sáčok s polevou, zapečatite vrece a odstrihnite malý kúsok. Potrubná námraza cez obraty, ako je znázornené.
