Tomelíky sa dajú ťažko rozoznať vďaka veľkej rozmanitosti v kultivaroch: niektoré plody sa javia okrúhle a malé ako žaluď, zatiaľ čo iné vyrastajú úplne ploché alebo dokonca štvorcové. Majú farbu od svetlo žltej po tmavo červenú a majú tendenciu stmavovať, keď sa blíži k zrelosti. Konzumácia tomel pred dozretím je nesmierne nepríjemný zážitok, ale aj keď ho vyberiete príliš skoro, bude aj naďalej dozrievať zo stromu.
Testovanie zrelosti
Aj keď plody naďalej dozrievajú zo stromu, stále ich chcete zbierať, keď sú takmer zrelé. Nezrelé tomel vytvárajú pálivú horkú chuť, ktorá zničí vaše potešenie z ovocia. Keď sa blíži zrelosť, majú tendenciu meniť farbu na tmavo červenú alebo oranžovú. Ovocie sa tiež začne cítiť rozkvetlé alebo mäkké, zatiaľ čo je zvyčajne tuhé alebo tvrdé ako jablko alebo pomaranč. Mnoho pestovateľov čaká, až po prvom zabíjajúcom sa mraze na jeseň alebo v zime si vyberie svoje kaki, aby sa zabezpečilo, že plody sú pripravené dozrieť úplne.
žatvy
Ak chcete, aby sa vaše persimóny dozrievali aj po vytiahnutí zo stromu, venujte čas ich starostlivému zberu. Nestrieľajte len ovocie zo stromu; nedozrejú úplne a zhoršia rýchlejšie. Namiesto toho spomalte a uistite sa, že na každom tomelníku, ktorý vyberiete, sa k vrcholu pripája malá stonka. Ak nemôžete tieto stonky ľahko vytiahnuť zo stromu, použite strižné nožnice alebo nožnice na odrezanie stoniek z konárov. Stonky obsahujú dostatok živín, ktoré pomáhajú persimónom dozrieť, aj keď sú odpojené od stromu.
Pomáhame dozrieť
Ak chcete, aby sa perky dozreli rýchlo po zbere, existuje niekoľko krokov, ktoré vám pomôžu na ceste. Ovocie skladujte vo vrecku s rovnakým počtom jabĺk pri izbovej teplote, aby im pomohlo dozrieť. Podobne zmrazenie ovocia cez noc a jeho rozmrazenie ráno pomôže zmäknúť ovocie a odstrániť horkú chuť spojenú s nezrelými tomelmi. Udržiavanie tomel v chladničke im zabráni v rýchlom rozpadnutí, ale umožní ovoci pokračovať v zjemňovaní.
Ďalšie tipy
Ak máte vo svojej oblasti vtáky, budete ich musieť bojovať o dozrievanie ovocia tomel. Toto je vážne znepokojenie, ak necháte ovocie zostať na strome po prvom mraze; keď sa plody priblíži dozrievaniu, vtáky sa vrhnú a začnú jesť. Ak sú vtáky problémom, môžete ich zberať skôr, alebo zakryte strom ochrannou sieťou.
