sladkýjarabiny
Do čerstvej ricotty zamiešajte čerstvé maliny alebo čučoriedky, chrumkavú müsli a javorový sirup, aby ste si pochutili na lahodných raňajkách.
ananásový melón
Urobte šalát z kockového cantaloupe, čerstvej mäty, olivového oleja, šupinatej morskej soli a pevnej ricotty.
Kôstkové ovocie
Posypte plátky nektárinky alebo slivky hnedým cukrom a grilom, kým nebudú mäkké a šťavnaté. Podávame so svahom mäkkej ricotty.
a
pikantné
Baklažán
Kocky a restované s citrónovou kôrou, soľou a olivovým olejom, potom vyhodíme s čerstvo uvarenými cestovinami a drobivou ricottou.
Paprika
Čerstvého pestu zamiešajte do mäkkej ricotty a podávajte ako máčanie s tenkými prúžkami červenej a žltej papriky.
Cibuľa
Jemne nakrájanú cibuľu karamelizujte olivovým olejom, tymiánom a soľou pri nízkej teplote. Karamelizovanú cibuľu používajte na tenké plátky opečeného chleba s ricottou.
