Tento zmyselný puding z vaječných a brandy verne znovu vytvára chuť tradičného sviatočného vajca. Tento puding sme rozdelili na gingersnaps a potom sme ho rozdrobili. Ak chcete najlepšie zobraziť krémové vrstvené dezerty, ako je tento, použite jednotlivé priehľadné sklenené kompoty alebo jednu veľkú sklenenú misku, aby ste si priniesli na stôl a užili si svoj rodinný pudingový štýl.
Čítaj viac + Čítaj menej - Cal / Serv: 520 Výťažky: 6 Zložky 1 môže sladené kondenzované mlieko 1 1/2 c. pol a pol 1 1/4 lyžičky. čerstvo nastrúhaný muškátový orech 3 lyžice. melasa c. brandy tsp. soľ 4 veľké vaječné žĺtky 2 lyžice. kukuričný škrob 1 lyžička. kukuričný škrob 25 malých gingersnap cookies 3/4 c. ťažký krém 1 1/2 lyžičky. Pokyny pre cukor- Puding: Naplňte veľkú misku ľadovou vodou a odložte stranou. Oslaďte kondenzované mlieko, 1 šálku pol a pol, muškátový oriešok, melasu, brandy a soľ na miernom ohni v miernom hrnci. Miešajte občas, aby ste zabránili spáleniu. Odstráňte z tepla. Šľahajte vaječné žĺtky a 1/4 šálky pol a pol v stredne veľkej miske, až kým sa skombinujú. Pomaly pridajte 1/4 šálky horúcej mliečnej zmesi do vaječnej zmesi, pokračujte v šľahaní a odložte. Rozšľahajte kukuričný škrob a zostávajúce pol a pol spolu v strednej miske. Zmes kukuričného škrobu rýchlo premiešajte do horúcej mliečnej zmesi. Položte panvicu späť na teplo, zvyšujte ju na stredne vysokú a šľahajte ju, až kým sa nevarí. Odstráňte z tepla a za intenzívneho miešania pridajte do horúcej mliečnej zmesi zmes vajec. Panvicu umiestnite na stredne vysokú teplotu a za stáleho miešania varte, až kým tekutina nezačne pomaly vrieť. Okamžite vyberte z tepla a preceďte do stredne veľkej misy. Zakryte plastovým obalom, položte film priamo na horúci puding a vložte do ľadového kúpeľa, aby vychladol. Chladom.
- Zostavte dezert: Rozdrvte 1 zázvor a odložte stranou. Kombinujte ťažký krém a cukrársky cukor vo veľkej miske a porazte ich na mäkké vrcholy. Striedajte vrstvy chladeného pudingu, gingersnapov a smotany v šiestich 6-uncových individuálnych pudingových pohárikoch. Ochladzujte najmenej jednu hodinu. Najvyššie s drvené cookies a slúžiť.
