Klasický jablkový koláč sa vážne inovuje malým zázvorom a vlašskými orechmi.
Výťažok: 8 Čas prípravy: 0 hodín 25 minút Celkový čas: 5 hodín 35 minút Zloženie 1 1/4 c. plus 2 polievkové lyžice. viacúčelová múka, delená a viac na povrch 1/2 recept Basic Pie Cesto 1/3 c. granulovaný cukor 1/2 lyžičky. mletá škorica 2 1/2 lyžice. nastrúhaný čerstvý zázvor, rozdelený 1/2 lyžičky. košer soľ, delené 2 1/2 lb. Jablká Granny Smith, Golden Delicious alebo Pink Lady, ošúpané a nakrájané na 1-v. kúsky 3/4 c. Nasekané vlašské orechy 1/2 c. svetlohnedý cukor 1/2 c. nesolené maslo, pri izbovej teplote- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Na pomarančovom povrchu prevlečte receptúru 1/2 základného cesta na recept na 13-palcový kruh. Preneste na dosku s rozmermi 9 palcov, preložte okraje pod a zarovnajte ju s okrajom platne; zvlnenie.
- Miešajte spolu granulovaný cukor, škoricu, 2 polievkové lyžice múky, 1 1/2 lyžice zázvoru a 1/4 lyžičky soli. Pridajte jablká; hodiť na kabát. Preneste na koláč. Zmraziť 15 minút.
- Miešajte vlašské orechy, hnedý cukor, 1 1/4 šálky múky, 1 lyžicu zázvoru a 1/4 lyžičky soli. Pracujte v masle, až kým sa nevytvoria veľké zhluky; rozpadať sa nad jablkami.
- Pečte na plech na pečenie, kým nie je zlatý a prebubláva, 60 až 70 minút (ak sa rozpadne príliš tma), stan s fóliou. Chladí sa na stojane najmenej 4 hodiny.
