Dajte tento špeciálny domáci kečup milovníkovi BBQ spolu s našou záhradou BBQ Rub .
Výťažky: 1 prísady 1, rozdrvené paradajky 1 stredne žltá cibuľa 1 polievková lyžica. kapary 1/2 c. balený svetlohnedý cukor 1 oranžový 1/2 grapefruit 1/2 citrón 1/4 c. ocot 2 1/2 lyžičky. Košer soľ 1/4 lyžičky. Pokyny pre mleté korenie- Puree paradajky v mixéri. Preložte na panvicu a odložte. Cibuľa na šalát. Nechajte vychladnúť.
- V mixéri nalejte cibuľu a kapary. Pridajte cukor a miešajte, kým nebude hladký. Pridajte pomarančovú, grapefruitovú a citrónovú šťavu, ocot, soľ a korenie; miešať.
- Premiešajte cibuľovú zmes do panvice a zamiešajte. Varte na miernom ohni až do zhustnutia, asi 1 hodinu. Pomocou lievika nalejte do fliaš. Chladom.
