Kuracie kaboby pripravujú rýchle a zdravé jedlo.
Kuracie kaboby robia dobrú zmenu tempa od bežného pečeného kurčaťa a ľahko sa prispôsobia akémukoľvek počtu koreninových kombinácií. Od juhoamerických pikantných čili chutí až po aromatické indické a ázijské príchute, odroda pomáha udržať túto lacnú a ľahko pripravenú večeru v ponuke bez toho, aby ju rodina unavovala. Podobne ako pri grile a rovnako rýchle, použitie brojlerov na kuracie kabobky môže dať večeru na stôl iba asi 10 minút po začatí varenia.
Veci, ktoré budete potrebovať
- špajle
- Marináda (voliteľné)
- Mletie na brojle alebo pekáreň
- Rukavice bez prstov
Ak používate drevené špajle, namočte ich najmenej 30 minút do vody, aby ste zabránili vznieteniu dreva v rúre. Ak marinovanie kabobov, tento krok nebude potrebný.
Ak je to potrebné, zakryte kaboby 30 minút až 1 hodinu pred varením. Vyberte si ľubovoľný počet receptov marinády, od jednoduchej fľaškovej teriyaki omáčky po marinádu pomarančovej šťavy, sójovej omáčky a sezamových semienok alebo kokosového mlieka, limetovej šťavy a čerstvého koriandra. Pri marinovaní majte kaboby ponorené v tekutine, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky.
Umiestnite brojlerovú panvicu na stojan najbližšie k plameňu brojlera a rúru predhrejte najmenej 10 minút. Ak panvica pre brojlerov nie je k dispozícii, použite rovnú pekáč. Linka s fóliou pre ľahké čistenie.
Otvorte dvierka rúry na pečenie a vytiahnite panvicu brojlerov pomocou rukavíc. Položte kaboby na panvicu brojlera a zasuňte späť do rúry. Ak sa nepoužije žiadna marináda, vyčistite kabobs ľahkým poťahom z rastlinného oleja a ochucovadla, ako je čerstvý rozmarín alebo trieť korenie z Cajunu alebo stredného východu.
Kabobs zalejte po dobu 8 až 10 minút a počas procesu varenia raz otočte do polovice. Pri otáčaní kabobov pritlačte malým množstvom marinády, aby ste dosiahli lepšiu chuť. Marinádu po použití zlikvidujte a neslúži spolu s kabobmi; surové kurča v ňom namočilo a mohlo by to spôsobiť otravu jedlom.
Vyberte kaboby z rúry a pred podávaním ich nechajte 5 minút odpočívať. Kaboby podávajte samostatne ako predjedlá alebo na ryžovom lôžku ako predjedlo.
