Jedlá z hovädzej sviečky sú vynikajúcou alternatívou grilovania alebo smaženia. Zatiaľ čo grilovanie nedáva rovnakú chuť ako varenie na otvorenom grile, grilovanie sa môže použiť vždy, keď počasie neumožňuje vonkajšie grilovanie. Mletie je tiež menej pravdepodobné, že mäso vyschne ako panvica na vyprážanie a navyše je ľahšie variť steaky dokonale.
Veci, ktoré budete potrebovať
- steak
- Brojlerová panva
- korenie
- Nepriľnavý varný sprej alebo cínová fólia
Ako grilovať sviečkovicu
Krok 1
Ochutnajte steaky podľa vlastného výberu alebo použite svoj obľúbený recept na marinádu. Pripravte si brojlerovú striekaciu nástrekom nepriľnavým sprejom alebo zakryte vrchnú časť panvy cínovou fóliou. Ak používate cínovú fóliu, nakrájajte štrbiny na fóliu tak, aby tuk zo steakov stekal na spodnú časť misky.
Ako grilovať sviečkovicu
Krok 2
Nastavte horný stojan na rúru do hornej polohy v rúre. Vložte steaky do jednej vrstvy na panvici brojlerov.
Ako grilovať sviečkovicuKrok 3
Otočte nastavovač rúry do polohy pre grilovanie. Nie je potrebné predhriať brojler. Posuňte panvicu steakov pod prvok brojlera na hornom stojane v rúre.
Ako grilovať sviečkovicu
Krok 4
Nechajte steaky uvariť na každej strane 3 až 4 minúty, ak chcete, aby boli steaky zriedkavé až stredne zriedkavé. Pridajte 2 až 3 minúty na stranu, aby ste získali kvalitnejšie mäso.
Ako grilovať sviečkovicu
Krok 5
Vyberte steaky z rúry. Panvicu staňte cínovou fóliou a pred podávaním nechajte mäso odpočívať najmenej päť minút.
Ako grilovať sviečkovicu
