Pečte šunku v 7UP, aby ste využili sladké a kyslé vlastnosti sódy. Použite 7UP ako mäso ponúkajúce šunku; tekutina zabráni vyschnutiu šunky v rúre. Spojte prísady na suchú rubovú vrstvu so sódou a vytvorte na šunke sladkú a zhnitú polevu. Pri ďalšej Veľkonočnej večeri alebo sviatočných stretnutiach podávajte zapečenú šunku 7UP na ošetrenie, ktoré poteší dav.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 1 (6- až 7-lb.) Pečená šunka
- Zúbkovaný nôž
- Grilovacia panvica
- 1 šálka tmavohnedého cukru, pevne zabalená
- 1 lyžička. suchá horčica
- Malá miska
- 12 čerešní maraschino
- 12 špáradiel
- 12 ananásových prsteňov
- 1 (12-oz.) Môže 7UP
- Baster
- Teplomer na mäso
Krok 1
Predhrejte rúru na 250 stupňov Fahrenheita. Odrežte vonkajšiu vrstvu kože - šupku zo šunky. Šunku opláchnite horúcou vodou. Vonkajšiu časť šunky odrežte šachovnicovým vzorom s hĺbkou 1/2 palca. Šunku položte tukovou stranou nahor do pekáča.
Krok 2
Pridajte 1 šálku tmavohnedého cukru, ktorý je pevne zabalený v 1 čajovej lyžičke. suchej horčice v malej miske. Dobre premiešajte. Suchú zmes votrite po vonkajšej strane šunky a pritlačte ju do štrbín šunky.
Krok 3
Vložte koniec špáradla do 12 čučoriedok. Zatlačte druhý koniec špáradla do šunky, aby sa čerešne dotýkali povrchu šunky. Čerešne rovnomerne rozložte cez šunku.
Krok 4
Na každú čerešňu zaveste ananásový prsteň, takže ananás leží oproti šunke.
Krok 5
Nalejte jeden 12-oz. plechovka 7UP na šunke, pomaly, takže suché zložky nie sú vyplavené z povrchu. Vložte šunku do predhriatej rúry.
Krok 6
Šťavu nalejte po 15 minútach pomocou štiav z panvice. Pečieme dve až štyri hodiny alebo dovtedy, kým vnútorná teplota nedosiahne 140 stupňov Fahrenheita. Pred rezbárstvom nechajte šunku odpočívať 20 minút.
