Gumové panvice dokážu tolerovať teploty až do 500 stupňov Fahrenheita a môžu skrátiť dobu pečenia o päť až 10 minút. Vyrobené z anorganického kaučuku na báze silikónu majú misky na torte nelepivý povrch, ktorý poskytuje kvalitné výsledky a koláč uvoľňuje bez toho, aby ho rozbil, marring alebo rozdelil. Jednoducho ohnite späť strany gumovej panvy a koláč sa vysunie. Bezpečné v umývačke riadu, ľahko sa čistí a má dlhú trvanlivosť. Môžete si pripraviť koláč v gumovej panvici v rúre alebo mikrovlnnej rúre.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Recept na tortu
- rúra
- Rúra na pečenie
- Gumová torta
- Mydlo a voda alebo umývačka riadu
- Nelepivý sprej alebo tuk
- Kovový hárok cookie
- Koláčové cesto
- zubné špáradlo
- Tortu
Predhrejte rúru na teplotu požadovanú v recepte 30 minút pred varením a vložte stojan na rúry do strednej časti rúry. Umiestnenie stojana na pečenie do stredu zaistí, aby sa gumová panvica nedostala do kontaktu s priamym zdrojom tepla.
Pred použitím umyte gumovú tortu. Gumovú tortu vložte buď do umývačky riadu alebo ju umyte ručne v umývadle teplou vodou a trochou tekutého mydla.
Nastriekajte malé množstvo nepriľnavého spreja alebo trite trochu tuku na vnútornú stranu gumovej panvy. Aj keď gumové panvice majú nepriľnavý povrch, nepriľnavý varný sprej poskytne ďalšiu záruku, že sa váš koláč nelepí na gumu.
Pred naplnením cesto položte gumovú tortu na kovový plech. Hárok cookie poskytne bezpečný povrch pre pružnú gumovú panvicu na tortu, na ktorej sa počas procesu pečenia usadí. Uľahčí to aj vloženie gumovej panvy do kachlí a jej vybratie.
Naplňte koláč s cestíčkom a posuňte kovový koláč s gumovou panvou na vrch do predhriatej rúry a pečte podľa pokynov receptu. Skontrolujte cesto s koláčom 10 minút pred koncom doby prípravy pomocou špáradla. Zatlačte špáradlo do stredu koláča. Ak vyjde suchý, koláč odstráňte. Ak špáradlo vyjde s pripojeným cestom na mokrý koláč, pokračujte v pečení a koláč za pár minút znova skontrolujte.
Vyberte gumovú panvicu z rúry tak, že ju vyberiete pomocou hárku cookie. Pred vybratím z gumovej panvy nechajte koláč úplne vychladnúť. Vytiahnite bočné strany misky dozadu a koláč vytiahnite na čistú tortu. Umyte, vysušte a uložte gumovú tortu na neskoršie použitie.
Tipy a varovania
- Na odstránenie koláča z gumovej panvy nepoužívajte ostré predmety.
- Na varnú dosku nikdy nepoužívajte gumovú tortu a nevystavujte ju otvorenému ohňu.
