Salsou sa darí iba čerstvým ostrým tortilla chipsom.
Tortilla chipsy sú po otvorení ochranného plastu alebo vrecka Mylar vystavené absorpcii vlhkosti. Ak čipy budú trvať dosť dlho, táto vlhkosť nakoniec spôsobí, že stratia svoju krehkosť. Zastarané tortilla chipsy sú dobrými ingredienciami pre niektoré jedlá, ale nie sú dobré jesť proste alebo salsou. Môžete oživiť tortilla chipsy a odstrániť vlhkosť, ktorú absorbovali, aby ste im vrátili tú chrumkavú chrumku. Potom budú chutiť rovnako dobre ako čerstvé hranolky.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Pečiaca panvica alebo hárok cookie
- Konvenčná rúra
Roztierané tortilla chipsy rozotrite na plechový koláč alebo plech na pečenie. Stanovte množstvo čipov potrebných na okamžitú spotrebu.
Vložte panvicu tortilla chipsy do konvenčnej rúry a nastavte ju na vysokú teplotu na pečenie, napríklad na 400 ° F, alebo ju nastavte na grilovanie.
Tortilla chipsy opekajte na grile po dobu 30 až 90 sekúnd alebo pri pečení 1 až 2 minúty. Zapnite svetlo rúry a sledujte, ako črepiny horú cez sklo. Uchovávajte ich v rúre, kým okraje nezačnú mierne zhnednúť. Vlhkosť sa vyparí a triesky sa stanú ostrými.
