Môžete vytvoriť trik Hibachi s cibuľou, olejom a ohňom.
Mnohí zistia, že najlepšia časť o návšteve steakového domu z japonského Hibachi nie je jedlo, je to prehliadka show. Japonskí kuchári Hibachi pobavia patrónov s vtipmi, vtipnými komentármi a trikmi, ktoré sa na Hibachi odohrali. Triky siahajú od hlúpeho po úžasné. Medzi obľúbené davy patria cibuľová sopka a vaječný trik. Triky Hibachi na grile si vyžadujú precvičenie a sústredenie, ale s tvrdou prácou sa môžu vykonávať doma.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 1 až 2 celé cibule
- nôž
- Hibachi gril
- špachtľa
- Fľaša na stlačenie korenia
- Zeleninový olej
- Vodka (80 dôkazov alebo vyššia)
- zapaľovač
- Golfová loptička
- Desiatky alebo viac vajec
Trik sopky cibule
Cibuľu nakrájajte na krúžky s priemerom 1/4 palce. Plátky oddeľte prstom a zarovnajte kúsky. Vyberte veľký prsteň, ktorý bude základňou sopky. Toto je zvyčajne kúsok od stredu cibule. Vyberte krúžky, ktoré sa zmenšujú v priemere a ktoré sa majú ukladať na hornú časť spodného krúžku. Mali by ste mať vežu plátky cibule, ktorá pripomína sopku. Ak nemáte kúsky, ktoré sa zmestia do seba, nakrájajte ďalšiu cibuľu a zmiešajte kúsky. Urobte tento krok v oblasti prípravy alebo kuchyne pred predložením triku.
Zapnite gril Hibachi. Znovu naskladajte cibuľu do veže špachtľou, aby ste mohli začať s výkonom triku.
Striekať rastlinný olej do vrchu cibule sopky s korením fľašu. Mali by ste dosť striekať, aby ste vyplnili dolné dva krúžky cibule; vo vnútri krúžku sa zhromaždí asi 1/2 palca oleja.
Nalejte do sopky striekajúcu vodku. To by malo ísť nad rastlinný olej. Zapaľovač zapaľujte zapaľovačom. Plamene začnú strieľať z cibule a vytvoria tak „sopku“.
Potom, čo sopka vzplane z vodky a údená z oleja, odstráňte cibuľu z grilu pomocou špachtle.
Vaječný trik
Vezmite golfový loptičku a položte ju na lopatku. Cvičenie s golfovým loptičkom šetrí peniaze na vajciach.
Vyhoďte golfový loptičku do vzduchu potiahnutím zápästia nahor. Lopta by mala ísť asi jednu nohu do vzduchu. Pokúste sa chytiť loptu na lopatku.
Čítajú iní ľudia
Zelenina použitá v Hibachi- Ako jesť v reštaurácii Hibachi
Opakujte krok 2, až kým nezachytíte loptu na lopatke bez toho, aby ste vydávali zvuky. Ak dokážete chytiť loptu bez zvuku, chytanie vajíčka bez rozbitia bude oveľa jednoduchšie.
Vymeňte golfový loptičku za vajíčko. Pokúste sa vajíčko chytiť a špachtľou položiť s vajíčkom rovnakou rýchlosťou, akú vajíčko padá.
Pokúste sa hodiť vajíčko a chytiť ho viackrát za sebou potom, čo ste ho zvládli chytiť bez toho, aby ste ho rozbili.
Tipy a varovania
- Trik s vajíčkami si vyžaduje veľa hodín praxe, aby sa s tým vedelo.
- Pri zapaľovaní cibule postupujte opatrne. Umiestnite cibuľu tak, aby nebola blízko divákov. Po zapálení cibule ustúpte, pretože malé plamene vystrelia.
- Po rozdrvení vajíčka dôkladne umyte stierku, aby ste zabránili možnej infekcii salmonelou.
