Ako grilovať filety z lososa na plynovom grile. Losos je lahodná ryba, ktorá poskytuje vynikajúcu výživovú hodnotu. Postupujte podľa týchto základných tipov na grilovanie filé z lososa na plynovom grile, potom si sadnite a užívajte si!
Pripravte si gril. Pred zahrievaním vyčistite rošt grilu tvrdou drôtenou kefou. Rozložte rošt grilu malým množstvom repkového oleja, aby ste zabránili prilepeniu lososa.
Predhrejte gril. Gril je pripravený, keď môžete držať ruku 4 palce nad grilom po dobu nie dlhšiu ako 3 alebo 4 sekundy.
Dochutíme mäsovou filé z lososa pomocou suchej zmesi podľa vlastného výberu. Pri varení udržujte pokožku, aby sa ryby nerozpadli. Ak je to potrebné, môžete kožu odstrániť po uvarení lososa.
Nastavte obidva horáky na nízku hodnotu. Číselníky by mali byť tesne nad vypnutou pozíciou. Nastavenie nízkej teploty vám umožní lepšie monitorovať čas varenia, aby sa zabránilo nadmernému vareniu.
Položte filé z lososa na predhriaty gril s mäsovou stranou nadol. Zatvorte veko. Veko neotvárajte, kým nebudete pripravení zaobliť filé.
Odhadnite čas varenia vašich filé podľa hrúbky. Všeobecne platí, že 1-palcový filet varí 8 minút. Opatrne prevlečte filé do polovice predpokladaného času tak, aby strana pokožky bola dole a strana mäsa hore. Použite tenkú špachtľu. Kefou dajte mäso roztaveným maslom, aby filé zostali vlhké. Zatvorte veko.
Prstom stlačte hornú časť ryby, aby ste zistili, či je ryba hotová. Ak sa vločkuje alebo rozpadá, je to hotové. Do ryby môžete vložiť aj tenkú kovovú špízu, ktorá sa podobá testovaču koláča. Nechajte ho tam 20 sekúnd. Ak je špíz veľmi horúci na dotyk, keď ho vyberiete, ryba je hotová.
