Huby sú typom huby, ktorá nie je ani rastlinná, ani živočíšna.
Príprava jedla s lesnými hubami, ktoré ste zhromaždili, je príjemne potešujúcim zážitkom. Konzumácia húb však môže byť nebezpečná až smrteľná, ak nemôžete primerane odlíšiť jedlé od jedovatých odrôd. Aj keď neexistuje jediná, ľahká metóda na rozprávanie jedovatých z jedlých húb, oboznámte sa s odrodami vo vašej oblasti a naučte sa ich identifikovať, takže môžete zistiť, ktoré huby môžete jesť alebo nie.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Poľný sprievodca pre huby
- rukavice
- Voskový papier
- Poznámkový blok a pero
- Biely a čierny papier
- Jar alebo misa
Oboznámte sa s hubami, ktoré pochádzajú z vašej oblasti. Kúpte si hárkovú identifikačnú knihu s výtlačkami spór a úplným popisom. Najprv sa zamerajte na najbežnejšie jedlé huby a najsmrteľnejšie odrody, najmä na Death Cap a Ničivý anjel.
Vydajte sa na pastvinu s odborníkom na lov húb. Vyhľadajte mykologické spoločnosti vo vašej oblasti, pretože často ponúkajú začiatočné kurzy lovu húb.
Zbierajte huby, ktoré chcete identifikovať. Vždy používajte bezpečnú techniku zberu: Noste rukavice, vyvarujte sa trenia očí alebo pier a vyhnite sa miestnym divočinám, ako sú hady a hmyz. Zabalte každú húb do voskového papiera a poznačte si, kde ste ju našli, vrátane toho, aký druh stromu, rastliny alebo zeme rastie. Niektoré jedovaté huby sa podobajú jedlým odrodám a možno budete musieť rozrezať huby tak, aby ste zistili, o aký druh ide. Pokúste sa vybrať mladé, čerstvé huby bez poškodenia hmyzom. Staršie huby môžu meniť farbu, čo sťažuje ich správnu identifikáciu.
Prineste si huby domov; nikdy sa nepokúšajte identifikovať huby v teréne. Porovnajte svoje živé exempláre s obrázkami vo vašom poľnom sprievodcovi a pozrite si popisy, aby sa zhodovali s miestom výskytu húb, ktoré ste našli.
Vytlačte výtrus spory odrezaním stonky huby a viečkom na dlážku bieleho papiera položte žiabrovú doštičku stranou s čiernym papierom nalepeným dozadu. Uzáver prikryte nádobou alebo miskou a nechajte ju stáť 12 hodín. Spóry sa usadia a vy budete môcť vidieť ich farbu, ktorú si môžete porovnať so spórami vo svojom poľnom sprievodcovi.
Ak si nie ste úplne istí, aký druh húb ste našli, opýtajte sa miestneho odborníka na huby alebo pošlite obrázok s príslušnými informáciami do online identifikátora húb.
