Ako si vyrobiť banánové lupienky

Vytvorte si vlastné banánové lupienky pre ľahké a zdravé občerstvenie.

Banánové lupienky sú sušené plátky banánových kúskov, ktoré sú bohaté na draslík, vitamín A, vlákninu a ďalšie základné vitamíny a živiny. Kým banánové lupienky kúpené v obchode sú ľahko dostupné, ich výroba doma má niekoľko výhod. Ich príprava pomáha maximalizovať výživu a chuť triesok a zaisťuje, že do tohto už tak chutného občerstvenia sa nepridávajú žiadne tuky, oleje ani cukry.

Existujú dva jednoduché spôsoby, ako pripraviť tieto chrumkavé pochutiny - dehydrované alebo pečené . Najlepšie je počkať, kým vaše banány dozrievajú a nezanechávajú hnedé škvrny, aby ste dosiahli najsladšiu koncentráciu chuti.

Ako si vyrobiť banánové lupienky s dehydratátorom potravín

Veci, ktoré budete potrebovať

• 2 zrelé banány

• Citrónová šťava

Krok 1

Olúpajte a nakrájajte každý banán na 1/8-palcové plátky. Tenké, rovnomerné plátky umožňujú rovnomerné sušenie vo vnútri sušičky potravín.

Krok 2

Každý plátok banana ponorte do citrónovej šťavy. To zmierňuje zhnednutie banánového čipu a dodáva vitamín C späť do banánov. Pred umiestnením banánov do dehydratátora otrite prebytočnú citrónovú šťavu.

Každý plátok ponorte do citrónovej šťavy.

Krok 3

Plátky citróna ponorte na banánový podnos a uistite sa, že medzi plátky je dostatočný priestor na dostatočné prúdenie vzduchu počas sušenia.

Krok 4

Naplňte zásobníky dehydratátora, ktoré sú k dispozícii, banánovými rezmi a potom vložte do dehydratátora s teplotou nastavenou na 150 ° C počas prvých dvoch hodín. Ak váš dehydratátor nemá premenlivé teploty, použite bežné nastavenie.

Krok 5

Po prvých dvoch hodinách znížte teplotu na 130 stupňov a nechajte ju pôsobiť šesť hodín, kým banány nebudú úplne suché. Zastavte dehydratátor do polovice a plátky prevráťte, aby ste zaistili rovnomernú suchosť.

Krok 6

Po dokončení časovača skontrolujte pevnosť banánov. Ak sú kožovité, chrumkavé, sú hotové.

Skontrolujte, či nie je kožovitá až chrumkavá.

Krok 7

Pred odstránením triesok a ich zabalením do plastových vreciek nechajte triesky niekoľko hodín vychladnúť.

Tip

• Dehydratované banánové lupienky môžu trvať pri izbovej teplote až dva týždne.

Čítajú iní ľudia

• Ako hlboko smažiť banány na hranolky
• Ako si vyrobiť cuketové lupienky v rúre

Ako si vyrobiť banánové lupienky v rúre

Veci, ktoré budete potrebovať

• 2 zrelé banány
• Citrónová šťava

• Nelepivý varný sprej

Krok 1

Zahrievajte rúru na 150 ° F.

Krok 2

Olúpajte a nakrájajte banány na plátky 1/8 palca. Tenké, rovnomerné plátky sú optimálne na rovnomerné pečenie banánov.

Rezajte všetky plátky na rovnakú hrúbku.

Krok 3

Každý banánový plátok ponorte do misky citrónovej šťavy a nezabudnite ho zbaviť prebytočnej tekutiny. Tým sa zabráni zhnednutiu triesok počas pečenia.

Plátky potiahnite citrónovou šťavou, aby sa zabránilo zhnednutiu.

Krok 4

Banány rozprestrite v jednej vrstve na plech potiahnutý nepriľnavým sprejom.

Krok 5

Pečte plátky banánu jednu až dve hodiny, kým nie je suchá.

Tip

• Banány budú stále flexibilné, aj keď budú horúce z rúry, ale po ochladení sa stanú sviežejšími.

Krok 6

Banánové lupienky úplne ochladte a potom ich opatrne vyberte z plechu na pečenie. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe dva týždne.

Pečené banánové lupienky skladujte vo vzduchotesnej nádobe.