Pšenica je malé mladé sadenice, ktoré klíčia z pšeničných zŕn. Tieto mladé klíčky majú bohatý výživný obsah a široko sa používajú v čerstvej podobe ako klíčky fazule. Šťava z pšeničnej trávy tiež používajú ľudia ako domáci liek na množstvo ochorení a je tiež súčasťou detskej výživy. Pestovanie pšeničnej trávy je ľahké doma. Tráva vyžaduje určitú úroveň svetla, aby sa darilo dobre.
Svetlo
Pšenica vyžaduje rôzne množstvá svetla v rôznych fázach rastu. V čase, keď sú semená práve zasadené, umiestnite ich na teplé miesto za jasného svetla, ale mimo priameho slnečného svetla. Akonáhle dôjde k počiatočnému klíčeniu, zvyčajne trvá jeden až dva dni v zrnách, ktoré boli namočené cez noc, posúvajte trávu na priamom slnku. Voda pravidelne udržujte vlhkosť rastúceho média. Ak pestujete vo vnútri, umiestnite klíčenú pšeničnú trávu pod osvetlenie rastlín s úplným spektrom, aby sa dosiahol optimálny rast. Semená pšeničných klíčkov klíčia pri teplotách 70 až 80 ° F.
výsadba
Začnite klíčením pšenice umiestnením semien do nádoby naplnenej vodou. Namočte cez noc a potom vypusťte vodu. Naplňte plytký podnos zeminou a rozložte semená. Zakryte ďalšou tenkou vrstvou pôdy. Uistite sa, že semená sa navzájom dotýkajú. Počas pestovania udržujte pôdu navlhčenú. Miesto do nepriameho svetla až do klíčivosti a potom sa presuňte na priame slnko.
sklizen
Za optimálnych rastových podmienok a teploty rastie pšeničná tráva 7 až 10 palcov za týždeň až 12 dní. Pšenica rastúca v chladnejšej teplote trvá trochu dlhšie, než sa úplne dozreje, zatiaľ čo v horúcom počasí môže narásť na 10 palcov za päť dní. Ak chcete zberať, koste trávu veľmi blízko k povrchu pôdy, pretože najväčšia koncentrácia živín je v blízkosti koreňovej zóny. Neumývajte, kým nie je pripravený na použitie, pretože voda urýchľuje rozklad. Šťava z pšeničnej trávy začne zlý za pol hodiny a najlepšie sa ihneď použije.
Nutričná hodnota
Wheatgrass je považovaná za zelené super-jedlo, cituje Charlene Sherman v “The Best of All Worlds.”. Koncentrácia stoviek enzýmov v pšeničnej tráve, ktorá podporuje trávenie, je viac ako v iných potravinách. Pšenica obsahuje viac ako 90 vitamínov a minerálov a všetky stopové prvky. Neobsahuje cholesterol, je bohatým zdrojom kompletných proteínov a patrí medzi najznámejšie zdroje vlákniny a antioxidantov.
