Ako pečiť slnečnicové semienka

Slnečnice sa pestujú pomerne ľahko a dodávajú farbe záhrady. A čo viac, určité odrody produkujú na konci vegetačného obdobia jedlé semeno. Slnečnicové semienka plné bielkovín a vitamínu E sú chutným občerstvením s nízkym obsahom sacharidov. Slnečnicové semienka, ktoré ste si práve vybrali alebo si kúpili, nakrájajte surové alebo ich pražte v škrupinách, aby ste získali väčšiu chuť.

Veci, ktoré budete potrebovať

Papierové vrecúška z tenkého alebo vetraného papiera
Veľké sitko
Veľká miska
voda
soľ

Papierové uteráky
Cookie list alebo plytká panvica
Vareška
Rukavice bez prstov alebo držiaky na hrnce
Vzduchotesný kontajner

Krok 1

Po najmenej troch mesiacoch rastu odoberte hlavy zo slnečnicových rastlín potom, čo stonky vyschnú a hlavy klesnú. Slnečnicové hlavy zaveste za ich stopky na teplom a suchom mieste a zakryte ich hlávkou alebo vetraným papierovým vreckom, aby zachytili padajúce semená. Počkajte tri až štyri týždne, kým všetky semená padnú. Ručné trenie hláv odstráňte zvyšné semená.

Krok 2

Slnečnicové semienka opláchnite v sitku a vložte ich do veľkej misky. V prípade solených slnečnicových semien zmiešajte 1/4 šálky s 1/2 šálky soli v 2 litroch vody. Semená prikryte slanou vodou a nechajte ich cez noc nasiaknuť. Vynechajte proces solenia, ak dávate prednosť nesoleným semenám alebo ak dodržujete diétu s obmedzeným obsahom soli.

Krok 3

Predhrejte rúru na 300 stupňov Fahrenheita.

Krok 4

Semená nasiaknuté soľou vysušte a osušte ich papierovými utierkami.

Krok 5

Semená rovnomerne rozložte na plechový koláč alebo na plytkú panvicu.

Krok 6

Slnečnicové semienka pečte v predhriatej rúre 30 až 40 minút. Semená občas zamiešajte drevenou lyžičkou, aby ste predišli ich spáleniu alebo prilepeniu na hárok cookie.