Ušetrením 56 percent tuku a 346 kalórií na porciu kombináciou chudého hovädzieho mäsa s morkou, použitím nízkotučného syra a pečením hranoliek.
Cal / Serv: 625 Výťažky: 4 Čas prípravy: 0 hodín 20 minút Celkový čas: 1 hodina 25 minút Prísady 3/4 lb. 90 percent chudého mletého hovädzieho mäsa 1/2 lb. chudého mletého moriaka 2 polievkové lyžice. paradajková pasta 2 lyžičky. omáčka worchestershire Morská soľ Čerstvo mleté korenie 2 veľké hrdzavé zemiaky 1 1/2 lyžice. extra panenský olivový olej 1 1/2 lyžičky. jemne nasekaný rozmarín 4 plátky syra Cheddar so zníženým obsahom tuku 4 hamburgery, buchty Šalát, zelenina, paradajkové rezy- Predhrejte rúru na 425 stupňov F. V strednej miske jemne kombinujte hovädzie, morčacie, paradajkové pasty, Worcestershire, 1/2 lyžičky soli a 1/2 lyžičky korenia. Rozdeľte zmes na 4 rovnaké časti a potom vytvorte do 3/4-palcovej hustej placky. Zabaľte ho do plastu a nechajte ho vychladnúť, asi 1 hodinu alebo až cez noc.
- Každý zemiak nakrájajte pozdĺžne na osem klinov s hrúbkou 1/2 palca. Namočte do misy so studenou vodou po dobu 15 minút. Vypustite a osušte zemiaky čistou utierkou. V strednej miske hodíme zemiaky s 1 1/2 lyžicami olivového oleja, rozmarínu a 3/4 lyžičky soli. Nastriekajte na pekáč na pečenie a opečte ho počas 25 minút, zemiaky v polovici obracajte.
- Medzitým grilujte na stredne vysokú a mastné rošty namažte olejom. Vyprážajte hamburgery, kým nie sú uvarené, asi 6 minút na jednu stranu. Každý z nich prelejte plátok syra, zatvorte veko grilu a varte do roztavenia asi 1 minútu. Podávajte hamburgery na buchty s polevou a hranolkami.
