Najchutnejšie šťavnaté plody prírody dozrievajú v lete. Od koláčov koláčov po sladké broskyne sa v teplých mesiacoch vyrábajú jedny z najlepších plodov vhodných pre koláč. A zatiaľ čo domáci koláč robí fantastický povrch pri grilovaní, nemôžete v skutočnosti urobiť celý táborový tábor, jazdu na bicykli alebo piknik. Môžete si však vziať jednotlivé ručné koláče, robustné drobné ovocné obraty, ktoré si nevyžadujú nôž ani vidličku.
Našiel som fotografku a dom v blogu Hills blogerky Sarah Yates v ústach zalievajúci recept na malinové čokoládové ručné koláče a musel som ich vyskúšať. Nakoniec som musel použiť svoj košík s čerstvými malinami. Tieto malé ručné potešenia boli jednoznačným zážitkom. Jediná spodná strana: Nemohol som sa zastaviť iba na jednej.
Zobraziť tento príspevok na InstagrameMalinové čokoládové ručné koláče: odpoveď na každú otázku. Recept na mojich stránkach, odkaz v mojom profile. #vegan #ahouseinthehills
Príspevok zdieľaný Sarah (Yates) Mora (@sarahyatesmora) 28. mája 2014 o 7:55 dop.
Tu je Sarahov recept na nebezpečne návykové koláče malinovej čokolády:
prísady
Pre plnenie:
2 šálky malín
1 lyžica univerzálnej múky
Ľahké stlačenie citrónovej šťavy
2 polievkové lyžice Sucanat
Za kôru:
¼ šálka nasekanej tmavej čokolády
1 šálka celozrnnej pekárskej múky
1/2 šálky viacúčelovej múky, viac na valcovanie
1 polievková lyžica Sucanatu
1 lyžička soli
¾ šálky pevného kokosového oleja
1/3 šálky plus 3 polievkové lyžice ľadovej vody
Smery
1. Predhrejte rúru na 400 ° F.
2. V malej miešacej miske skombinujte maliny, dve polievkové lyžice Sucanatu, stlačenie citrónovej šťavy a jednu polievkovú lyžicu múky. Ľahko rozdrvte maliny a premiešajte. Zrušil.
3. Na prípravu cesta kombinujte múku, 1 lyžicu sucanatu a soľ v kuchynskom robote a kombinujte pulz. Pridajte kokosový olej a pulzujte, až kým zmes nezačne vytvárať kúsky hrachu. Pridajte vodu a pokračujte v pulzovaní, až kým sa nevytvorí cesto do gule. (Sarah varuje pred premiešaním.) V prípade potreby pridajte ďalšiu vodu, jednu polievkovú lyžicu.
4. Guľku cesta cestujte na ľahko pomletú plochu, kým nie je hrubá 1/8 palca. Pomocou 4-palcovej okrúhlej frézy na cukríky vyrežte kruhy, vyrovnajte ich ešte skôr, než ich nasypete malinami a kúskami čokolády. Horná časť s prídavkom kôry a boky zaistite pomocou vidlice.
5. Prepichnite vrchnáky vidličkou a položte na pekáč na pečenie.
6. Pečieme 20 - 25 minút, alebo kým okraje nezačnú mierne zhnednúť.
7. Vyberte a postavte na drôtený stojan. Sarah hovorí, že sú najlepšie teplé.
Nemali ste svoju výplň? Vyskúšajte jeden z našich receptov Mini Pie receptu testovaných na bývanie.
TELL US: Aký je váš obľúbený recept na letný koláč?
-----
Plus:
Pozrite si ďalšie z našich užitočných nápadov na projekt »
Ako urobiť dokonalý koláč kôry »
10 klasických receptov na americký koláč »
Najlepšie koláče na objednávku »
