Stále sa snažíte zistiť ponuku vďakyvzdania? Nie ste sami, prokrastinátor. Som tu s vami, snažím sa prísť s vynaliezavými spôsobmi, ako premeniť obľúbené dovolenky - zelené fazule, koláče a zemiaky - na niečo nové v tomto roku. Prečo? Milujem tradíciu rovnako ako ďalší človek a existujú posvätné jedlá, ktorých sa nedotknem, ako napríklad moje domáce plnky. Ale myšlienka prinášať nové sviatky na dovolenku, ktorá sa sústreďuje okolo jedla (a samozrejme poďakovanie), ma vzrušuje.
Začal som slintať ešte predtým, ako som čítal hashtagy na fotografii fotografa sladkého zemiakového koláča s javorovou polevou od fotografa Marka Weinberga. Tento koláč som musel vyskúšať. Premena prílohy na dezert bola geniálna a práve taký druh nečakaného jedla, ktorý som chcel v tomto roku uviesť na stôl.
Zobraziť tento príspevok na Instagrame#maple #sweetpotato #cake
Príspevok zdieľaný Markom Weinbergom (@markweinbergnyc) 18. novembra 2014 o 14:47 PST
Sladký zemiakový koláč s javorovou polevou
prísady
2 1/2 šálky čerstvo namletej múky 1 lyžica prášku na pečenie 1 lyžička mletej škorice 1/2 lyžičky soli 1 1/2 šálky uvarenej sladkej zemiakovej konzervy alebo čerstvej (asi 2 sladké zemiaky) 3 vajcia 3/4 šálky teplého mlieka 1 šálka bieleho cukru 3/4 šálky hnedého cukru 1/2 šálky zmäknutého masla 1/2 šálky kokosového oleja 1 čajovej lyžičky vanilkového extraktu - viac na: http://www.grainmillwagon.com/sweet-potato-bundt-cake/#sthash.qeTBpe5K. dpuf 2 1/2 šálky čerstvo mletej múky 1 lyžica prášku na pečenie 1 lyžička mletej škorice 1/2 čajovej lyžičky soli 1 1/2 šálky uvarenej sladkej zemiakovej konzervy alebo čerstvej (asi 2 sladké zemiaky) 3 vajcia 3/4 šálky teplého mlieka 1 šálka bielej cukor 3/4 šálky hnedého cukru 1/2 šálky mäkčeného masla 1/2 šálky kokosového oleja 1 čajová lyžička vanilkového extraktu - viac na: http://www.grainmillwagon.com/sweet-potato-bundt-cake/#sthash.qeTBpe5K .dpuf2½ šálky univerzálnej múky
1 lyžica prášku do pečiva
1 lyžička mletej škorice
½ čajovej lyžičky soli
1½ šálky konzervovaného sladkého zemiaka alebo asi dvoch varených sladkých zemiakov
3 vajcia
¾ šálky teplého mlieka
1 šálka bieleho cukru
¾ šálky hnedého cukru
½ šálky masla, mäkčené
1 šálka rastlinného oleja
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Na glazúru
4 polievkové lyžice masla, studené
¼ pohár javorového sirupu
2 polievkové lyžice mlieka
1 šálka cukroviniek
Smery
1. Predhrievajte rúru na 325 ° F.
2. Ľahko namažte panvicu so zväzkom 10 pohárov.
3. V miešacej miske pomiešajte múku, prášok do pečiva, škoricu a soľ. Odložte zmes stranou.
4. V samostatnej veľkej miske rozmačkajte sladké zemiaky a zanechajte iba mierne mäsitú textúru.
5. Sladké zemiaky a vajcia rozšľahajte.
6. Rozšľahajte teplé mlieko, potom obidva cukry, potom maslo a olej a nakoniec extrakt z vailly.
7. Zamiešajte suché zložky (tá múka, prášok do pečiva, škorica a soľ).
8. Nalejte cesto na pripravenú panvicu.
9. Pečieme, kým špáradlo vložené do stredu koláča nevyjde čisté, asi 60 minút.
10. Koláč nechajte vychladnúť 15 minút pred prevrátením a vybratím z panvice s háčikmi.
11. Medzitým urobte polevu. Rozpustite maslo v panvici s javorovým sirupom a mliekom. Odstráňte z tepla a rozšľahajte cukor cukroviniek, kým nebude hladký. Pred schladením koláča nechajte vychladnúť 15 minút. Pred krájaním a podávaním počkajte 15 minút.
Vyskúšajte ďalších 17 našich obľúbených nápadov pre dezert vďakyvzdania.
-----
Plus:
Pozrite si ďalšie z našich užitočných nápadov na projekt »
12 spôsobov, ako dať trochu tekvica do cestovín »
88 klasických príloh vďakyvzdania »
Tekvica a tekvica recepty »
17 tekvicových dezertov »
