Podávajte tento ľahko nakladaný fenikel ako zálievka pre náš domáci syr z cmaru. Syr môžete tiež prevrstviť našimi korenenými figami alebo pistáciovou kôrou.
Cal / Serv: 60 Výťažky: 4 Čas prípravy: 0 hodín 10 minút Celkový čas: 2 hodiny 10 minút Zloženie 1 stredná feniklová žiarovka 1/2 c. voda 1/4 c. biele víno alebo šampanský ocot 1/2 lyžičky. Košer soľ 1/4 lyžičky. cukor 2 lyžičky. extra panenský olivový olej Čerstvo zomleté korenie, podľa chuti- Do malej misky vložte nakrájaný fenikel, pár lístkov z feniklových vrcholov, vodu, ocot, soľ a cukor. Miešaním rozpustite soľ a cukor. Prikryte a nechajte stáť v chladničke asi 2 hodiny alebo až cez noc.
- Ak chcete podávať, dôkladne vypustite a veniec nakladaný fenikel okolo porcie čerstvého syra cmaru. Pokvapkajte olivový olej a posypte korením syrom.
