Recept na výpary z bravčového nachosu

Nič sa necíti príjemnejšie odpustky ako domáce nachos. Čo z nich robí hodných hostí? Domáce bravčové vytiahnuté. Choďte do toho a pripravte si dvojnásobnú až trojnásobnú dávku tohto jemného bravčového mäsa roztaveného v ústach, aby ste si sami dali jedlo za týždeň. Vyskúšajte niektoré tahané bravčové tacos, sendviče a dokonca aj ťahané vajcia z bravčového mäsa Benedict!

Veci, ktoré budete potrebovať

• 4 libier bravčové plece
• 2 lyžičky košer soli
• 1 lyžica hnedého cukru
• 2 čajové lyžičky chilli
• 1 čajová lyžička cibuľového prášku
• 1 čajová lyžička cesnakového prášku
• 1 čajová lyžička rasce
• 1/2 čajovej lyžičky údenej papriky

• 1 lyžica olivového oleja
• 1 šálka hovädzieho vývaru
• 1 libra tortilla chips
• 4 šálky syra čedar, drvené
• 1 jalapeno, nasekané
• 1 veľký avokádo, nakrájané na kocky
• 1/4 šálky nasekaného koriandra
• 1 šálka kyslej smotany

Krok 1: Ochutnajte bravčové mäso

Posypte bravčové mäso na všetky strany soľou. Miešajte hnedý cukor, chilli, prášok z cibule, cesnakový prášok, rasca a údenú papriku. Posypte bravčové mäso na všetky strany koreničnou zmesou.

Krok 2: Vyprážajte bravčové mäso

Olivový olej zahrievajte v holandskej rúre na mierne vysoké teplo. Vyprážajte bravčové mäso zo všetkých strán.

Krok 3: Pridajte vývar a pečenie

Nalejte vývar cez bravčové mäso. Prikryte a pečte v piecke s teplotou 350 stupňov Fahrenheita, až kým nebude vidlica jemná, asi 3 hodiny. Počas varenia mäso otočte jeden alebo dvakrát.

Tip

• Chcete to ešte viac zjednodušiť? Pridajte si ho do pomalého hrnca! 4 hodiny na vysokej alebo 8 hodín na nízke.

Krok 4: Vytiahnite bravčové mäso

Vyberte bravčové mäso z hrnca. Rozdrvte pomocou dvoch vidlíc.

Krok 5: Hviezda s vrstvou čipov

Pridajte vrstvu tortilla chips na dosku vhodnú pre rúru (alebo plech na pečenie potiahnutý hliníkovou fóliou).

Krok 6: Pridajte vrstvu syra a mäsa

Pridajte veľkorysú vrstvu vytiahnutého bravčového mäsa a syra čedar.

Krok 7: Pridajte ďalšiu vrstvu čipov

Pridajte ďalšiu vrstvu tortilla chips, zakrývajúcu vrstvu mäsa a syra.

Čítajú iní ľudia

• Jediný recept, ktorý potrebujete na bravčové mäso
• Okamžitý recept na hrniec: Vláknité bravčové mäso

Krok 8: Dokončite hornou vrstvou

Najlepšie s väčším obsahom bravčového mäsa, syra čedar a jalapeños.

Krok 9: Pečieme

Pridajte tanier do 450 stupňov Fahrenheitovej pece, až kým sa syr neroztopí, asi 6 minút.

Tip

• Chcete urobiť najchytrejších, najtvrdších nachosov všetkých čias ?! Po pečení pridajte omáčku z piva!

Tip

• Spravte si to! Pridajte si svoje obľúbené polevy: guacamole, slanina, salsa, paradajky!

Krok 10: Pridajte polevy

Posypeme nakrájaným avokádom, koriandrom a kyslou smotanou. Podávajte ihneď.