Ušetrite miesto na dezert! V tomto krémovom pudingu sme použili náplň z tekvicového koláča.
Cal / Serv: 285 Výťažky: 10 Čas prípravy: 0 hodín 30 minút Celkový čas: 4 hodiny 30 minút Zloženie 4 oz. biela čokoláda 1 c. Plnenie tekvicových koláčov 1 1/2 c. ťažký krém 3/4 c. mlieko 1/4 c. cukor 1/4 lyžičky. soľ 1 lyžička. Pokyny pre vanilkový extrakt- Čokoládu vložte do veľkej misky a odložte. Plnenú tekvicu pečte v strednom hrnci na miernom ohni, kým nie je hrubá asi 7 minút. Rozšľahajte silnú smotanu, mlieko, cukor, soľ a vanilku a nechajte dusiť. Pridajte 1 šálku tekvicovej zmesi k žĺtkom v pomalom stálom prúde a nepretržite šľahajte. Pridajte zmes vaječného žĺtka späť do hrnca a za stáleho miešania varte na 175 stupňov.
- Puding napnite cez misku z bielej čokolády. Miešajte, kým sa čokoláda neroztopí a nekombinuje s pudingom. Rozdeľte puding medzi 10 štvorcových uncí a ochladte na izbovú teplotu. Prikryte plastovým obalom a nechajte vychladnúť, asi 4 hodiny.
