Takmer každý remeselnícky syr by pre túto misu znamenal vynikajúcu zálievku, ktorá spája tri obľúbené americké obľúbené jedlá - syr, šalát a pizzu - všetko v jednom skuse. Bellwether Farm's Pepato - tvrdý, orechový syr ochutený paprikami - ponúka pre našu záhradnú čerstvú pizzu pikantnú polevu. Ak nemôžete nájsť Pepata, nahraďte parmezán alebo Asiago za podobnú ostrosť.
Čítaj viac + Čítaj menej - Cal / Serv: 630 Výťažky: 6 Ingrediencie 1 polievková lyžica. olivový olej 1 lyžička. olivový olej 2 lyžičky. kukuričná múka 1 recept Pizza Cough 1 polievková lyžica. jemne nasekané šalotky 4 c. zmiešané huby (napr. lišky, shiitakes alebo cremini) 1/2 lyžičky. soľ 1/4 lyžičky. čerstvo mleté korenie 10 oz. údená mozzarella 8 c. miešaný šalát 1 1/2 c. červené a žlté hroznové alebo hruškové paradajky 1/2 c. nakrájaná červená cibuľa 1/4 c. Citrónový balsamikový vinič 4 oz. oholený syr Pepato- Pripravte cesto na pizzu: Kefu potiahnite 2 plechmi na pečenie s olivovým olejom a každý posypte 1 čajovou lyžičkou kukuričnej múky. Cesto rozdeľte na polovice a každú polovicu nakrájajte na obdĺžnik s hrúbkou 14, 4 cm. Preneste 1 kus cesta na každú z pripravených panvíc a každú z nich natrite 1/2 čajovej lyžičky olivového oleja. Prikryte plastovým obalom a odložte stranou.
- Hríby opečieme: Predhrievajte rúru na 500 stupňov F. Zohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na strednom ohni vo veľkej panvici. Pridajte šalotky, šampiňóny, soľ a korenie a restujte, kým zelenina nezmäkne - asi 4 minúty.
- Zostavte pizzu: Na každý kúsok cesta rozprestrite polovicu údenej mozzarelly a okolo seba nechajte hranicu 3/4 palca. Rozdeľte hríbovú zmes medzi dve pizze, vložte do rúry, znížte teplo na 450 stupňov F a pečieme, kým nebude kôra krehká a zlatá - 15 až 20 minút.
- Urobte šalát: Do veľkej misky vhoďte detské greeny, paradajky, cibuľu a citrónovú balsamiku. Každú pizzu prelejte polovicou šalátovej zmesi a syrom Pepato. Každú pizzu nakrájajte na 3 kusy a ihneď podávajte.
