Ak tento rok v lete konzervujete poslednú odmenu svojej záhrady, skúste odbočiť z bežnej rutiny čučoriedkového džemu. Ochutené džemy - vyrobené z neočakávaných plodín, ako sú paradajky a paprika - sa rýchlo zvyšujú na popularite.
NPR uvádza, že pikantné džemy narazili na Srirachu z jej najvyššieho miesta ako najrýchlejšie rastúce korenie pre sendviče a hamburgery v roku 2015, podľa spoločnosti Datassential, ktorá študuje trendy ponuky (vedľajšia poznámka: Ako získame prácu študujúcu trendy korenia?). Slaninový džem bol najobľúbenejší druh (samozrejme), s paradajkovým džemom na druhom mieste.
Ste zvedaví na vyskúšanie tohto trendu? Tu sú niektoré z našich obľúbených receptov na slané džemy:
Broskyňa Jalapeño Jam z Carla HallTento domáci sladko-pikantný džem z Comfort Foods od Carla Hall je vynikajúca pomazánka na cmarových sušienkach alebo vyprážanom kurači.
Zaseknutá slanina 3-zložkováPotrebujete iba pár plátkov slaniny, pol žltej cibule a 10 dát, aby ste vylepšili tento život meniaci korenie, vďaka ktorému budú vaše vajcia oveľa lepšie.
Letný paradajkový džemZachovajte si kúsok svojej paradajkovej záhrady na zimu s týmto majstrom na základnom kečupu.
Mango Jalapeño JamTento sladko-pikantný džem rozprestrite na smotanový syr pre konečný večierok.
Red Pepper JamTáto chutneyová nátierka chutí úžasne so syrom a sušienkami, ako aj na vrchných kuracích hamburgeroch.
Bourbon Bacon JamBudete chcieť zjesť tento pikantný džem priamo z pohára lyžičkou.
