Na vytvorenie trojlístka z tradičného írskeho rýchleho chlebového cesta použite rezačku cookie v tvare srdca.
Výťažok: 6 Čas na prípravu: 0 hodín 20 minút Celkový čas: 0 hodín 50 minút Zloženie 3 c.viacúčelová múka
1/4 c.balený svetlo hnedý cukor
2 lyžičky.prášok do pečiva
1 lyžička.jemná soľ
3/4 lyžičky.prášok na pečenie
6 lyžíc.nesolené maslo
1/2 c.zlaté hrozienka
1/2 c.ríbezle
2 lyžičky.rasca
1 c.cmar
1/2 c.kyslá smotana
1veľké vajce
3 c.viacúčelová múka
1/4 c.balený svetlo hnedý cukor
2 lyžičky.prášok do pečiva
1 lyžička.jemná soľ
3/4 lyžičky.prášok na pečenie
6 lyžíc.nesolené maslo
1/2 c.zlaté hrozienka
1/2 c.ríbezle
2 lyžičky.rasca
1 c.cmar
1/2 c.kyslá smotana
1veľké vajce
3 c.viacúčelová múka
1/4 c.balený svetlo hnedý cukor
2 lyžičky.prášok do pečiva
1 lyžička.jemná soľ
3/4 lyžičky.prášok na pečenie
6 lyžíc.nesolené maslo
1/2 c.zlaté hrozienka
1/2 c.ríbezle
2 lyžičky.rasca
1 c.cmar
1/2 c.kyslá smotana
1veľké vajce
Smery- Predhrejte rúru na 375 stupňov F. Múka, cukor, prášok do pečiva, soľ a jedlá soda v miske šľahajte. Pridajte maslo a nakrájajte naň dvoma vidličkami alebo pečivom, kým nie sú dobre premiešané. Pridajte hrozienka, ríbezle a rasce a zamiešajte. V samostatnej miske šľahajte cmar a kyslou smotanou. K suchým prísadám pridajte vlhké prísady a miešajte, až kým nie sú suché prísady navlhčené.
- Cesto premiešajte na pomútenú pracovnú plochu a zhromažďujte do gule. Hniesť do hladka, 8 až 10 krát. Hrúbka do kruhu, hrubá 1 palec. Vystrihnite 3 srdcia pomocou rezačky tvaru 3 1/2 palca v tvare srdca. Usporiadajte v tvare ďateliny na pergamenový plech na pečenie.
- Odrežte kúsok cesta široký 1 palec po dĺžke 3 1/2 palca od zvyškov a pripevnite ho na ďatelinu, aby ste vytvorili stonku. Rozšľahajte vajíčko a 1 polievkovú lyžicu vody a štetcom naneste na vrch a okraje ďateliny.
- Pečieme až do zlatohneda, 26 až 30 minút.
- Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote so zmäknutým maslom.
