Najvyššie tieto hovädzie tacos s kyslou smotanou a pico de gallo.
Výťažok: 8 porcií Celkový čas: 5 hodín 15 min. Zloženie 1(8-unca) paradajková omáčka
1 polievková lyžica.nasekané chipotle v Adobo plus 1 polievková lyžica. adodo omáčka
2 lyžičky.mletý kmín
Košér soľ
4strúčiky cesnaku, lisované
1červená cibuľa, tenké plátky
1 3/4 lb.steak z boku, priečne rezaný proti zrnu na kúsky široké 2 1/2 palca
Kukuričné tortilly, kyslá smotana a pico de gallo na servírovanie
Smery- Kombinujte paradajkovú omáčku, chipotle, adobo omáčku, kmín a 1/2 čajovej lyžičky soli v pomalom variči s 5 až 6 kvartami. Vmiešajte cesnak, cibuľu a steak. Prikryte a varte, kým nie je mäso veľmi jemné, na vysokej úrovni 4 až 5 hodín alebo na nízkej úrovni 7 až 8 hodín. Skartované hovädzie mäso s dvoma vidlicami.
- Podávame s tortillami, kyslou smotanou a pico de gallo.
