Táto misa pripravená na neskoré raňajky môže ľahko naplniť dav.
Výťažok: 8 Čas prípravy: 0 hodín 20 minút Celkový čas: 0 hodín 45 minút Zloženie 8 veľkých vajec 3/4 c. silný krém 3 oz. šunka, nakrájaná koserská soľ a čerstvo zomleté čierne korenie 2 lyžice. nesolené maslo 1/2 lb. špargľa, upravené a nakrájané na kúsky po 2 palcoch, 6 reďkoviek, tenké plátky 4 póriky, plátky 1 strúčika cesnaku, jemne nasekané 4 oz. kozie syry, drvené 8 veľkých vajec 3/4 c. silný krém 3 oz. šunka, nakrájaná koserská soľ a čerstvo zomleté čierne korenie 2 lyžice. nesolené maslo 1/2 lb. špargľa, upravené a nakrájané na kúsky po 2 palcoch, 6 reďkoviek, tenké plátky 4 póriky, plátky 1 strúčika cesnaku, jemne nasekané 4 oz. kozie syry, rozpadnuté Pokyny- Predhrejte rúru na 350 ° F. V miske rozmiešajte vajcia, smotanu, šunku, 1 lyžičku soli a ½ lyžičky korenia.
- Roztavte maslo v 10 palcovej nepriepustnej panvici na mierne vysokej teplote. Pridáme špargľu a dusíme 2 až 4 minúty. Pridajte reďkovky, póriky a cesnak a dusíme, kým pusinky nebudú zvädnuté, 1 až 2 minúty.
- Znížte teplo na stredné. Nalejte vaječnú zmes na zeleninu a varte, kým sa vajcia nezačnú ukladať okolo okrajov, 3 až 4 minúty. Posypeme kozím syrom. Pečieme, kým nedosiahne, 15 až 17 minút. Podávajte ihneď.
