Bavorské sušienky zvané Springerle sú známe svojou charakteristickou chuťou. Cesto sa navinie na vločkový povrch, potlačí sa čistými, pomalými gumovými známkami, suší sa cez noc a potom sa pečie. Pred pečením vtlačte do koláčika malý otvor. Poznámka: Nájdete veľa rôznych farieb lesku prachu na countrykitchensa.com. Našli sme tiež zábavný sortiment abecedy a pečiatok inšpirovaných sviatkami od Stampin 'Up! (navštívte stránku stampinup.com). Rezervujte nikdy predtým použité pečiatky pre tieto cookies.
Čítaj viac + Čítaj menej - Cal / Serv: 94 Výťažky: 1 tucet Ingrediencie 3 3/4 c. viacúčelová múka 1/4 lyžičky. soľ 1/4 lyžičky. prášok do pečiva 4 veľké vajcia 1 3/4 c. cukor 1 lyžička. Citrónový extrakt 1 lyžička. anízové semeno Pokyny k lesku- Plechy na pečenie 2. riadku s pergamenovým papierom. Zmiešajte 3 1/4 šálky múky, soli a prášku do pečiva do stredne veľkej misky a odložte bokom. Vajce a cukor porazte vo veľkej mise s elektrickým mixérom nastaveným na vysokú rýchlosť, kým bledé a dvojnásobné množstvo - asi 3 minúty. Pridajte extrakt a porazte kombinovať. Vmiešajte múku a podľa potreby semená anízu.
- Na čistý pracovný povrch posypte až 1/2 šálky múky. Cesto preneste na povrch a mieste v múke, kým nebude cesto mäkké a hladké. Vytvorte hrubú guľu, cesto rozdeľte na polovicu a zabaľte do plastu, aby ste zabránili jeho vysušeniu. Zvyšné cesto rozvaľkajte na hrúbku 1/4 palca. Ľahko zaprášite gumové pečiatky alebo špendlíky s múkou, aby ste zabránili zlepeniu. Vytlačte pečiatky alebo otáčajte kolíkom, aby ste vytlačili cesto, a na rezanie kúskov použite rezačku.
- Pomocou špachtle preneste kúsky na pripravené plechy na pečenie a nechajte odkryté 10 až 12 hodín. Vyhrievajte rúru na 300 stupňov F. Pečte cukrovinky, vždy 1 hárok, na strednom stojane rúry, kým nie sú takmer pevné a nie sú zafarbené - 25 až 30 minút.
- Prenášajte cookies do drôteného stojana, aby sa ochladilo. Jemne navlhčite prach lesku citrónovým extraktom v malej miske, kým sa nevytvorí hustá pasta. Ochladené sušienky vymaľujte jemným štetcom pomocou malej kefy. Nechajte farbu asi 5 až 10 minút úplne zaschnúť. Skladujte striekačku vo vzduchotesnej nádobe.
Nutričné informácie sú založené na jednom 2 1/2 palcovom okrúhlom cookie
