Táto halušková polievka s vegetariánom a strúhaným kuracím mäsom z červeného mäsa je vaša letná verzia kuracieho rezance.
Výťažok: 4 - 6 porcií Zloženie 1 c. nakrájanú sladkú cibuľu 2 nakrájané strúčiky cesnaku 2 lyžice. maslo 2 cukety, krájané malé 2 lyžičky. čerstvý kôpor 6 c. kuracie mäso 2 c. kuracie mäso rotisserie 1 (16-oz.) halušky 1 1/2 c. polovica zelenej fazule 1/2 (5-oz.) vrece (asi 4 šálky) detský špenát 2 lyžice. čerstvá citrónová šťava Extra čerstvý kôpor, na podávanie- Varte sladkú cibuľu a strúčiky cesnaku v masle vo veľkom hrnci na stredne vysokej teplote až do priesvitnosti, 4 až 6 minút. Vmiešajte cuketu a čerstvý kôpor; varte 30 sekúnd. Miešajte kuracie mäso, prikryte a nechajte pôsobiť 3 minúty.
- Vmiešajte kuracie mäso, noky a zelené fazule. Zakryte a duste, až kým fazuľa nie je krehká, 3 až 4 minúty. Miešajte v detskom špenáte a citrónovej šťave.
- Varte, kým špenát nezvädne, 1 až 2 minúty. Dochutíme Kóšerovou soľou a čiernym korením. Podávame podávané s čerstvým kôprom.
