Predaj komerčne vyrábanej salsy predbehol kečup na mnohých trhoch. Pôvodne slúžila ako korenie s mexickými potravinami, dnes táto ohnivá paradajková omáčka podáva šaláty, pečené zemiaky, tvaroh, grilované kurča a mnoho ďalších potravín. Pri salsa cruda alebo tepelne neupravenej salse vynechajte varenie cibule a cesnaku a iba premiešajte prísady.
Čítajte viac + Čítať menej - Cal / Serv: 14 Výťažky: 1 šálka Zloženie 1 polievková lyžica. rastlinný olej 1 malá cibuľa 1 strúčik cesnaku 2 veľké zrelé paradajky 1 malá paprika jalapeño 1/4 lyžičky. soľ 1/4 lyžičky. mletý čierny korenie 3 lyžice. nasekané čerstvé lístky koriandra Pokyny- V silnom 2-kvartovom hrnci zahrievajte olej na stredne vysoké teplo. Pridajte cibuľu a opečte 5 minút. Miešajte cesnak a restujte do mäkka. Odstráňte z tepla.
- Paradajky, paprika jalapeño, soľ a čierne korenie zamiešajte do cibuľovej zmesi. Prikryte a ochlaďte 30 minút, aby sa zmiešali príchute. Tesne pred podávaním premiešajte koriander.
