Tradičné domáce recepty, aktualizované!

Tu nájdete niekoľko nových pokorných klasických receptov - vrátane sezónnych receptov najlepších amerických šéfkuchárov -, ktoré vás budú prosiť o ďalšie!

Zemiaková kaša so syrom a slaninou

Tento syrový, pikantný soufflé premení základy pohodlia pri jedle - krémovej zemiakovej kaše a slaniny - na elegantné, ale stále príjemné jedlo.

Recept: Šťouchané zemiaky so syrom a slaninou

Turtle-Candy koláč

Tento dekadentný čokoládovo-karamelový koláč s čerstvou šľahačkou je istým davom a príjemným dezertom pre každú príležitosť.

„Pokiaľ ide o najčistejšie plátky, nakrájajte koláč, kým je ešte zima, “ hovorí čitateľka CL Suzette Noecker z Bethany Beach, Delaware.

Recept: Korytnačka-cukrový koláč

Tieto pikantné vyprážané zelené paradajky sú výtvorom Asha Gomez, výkonného šéfkuchára majiteľa hory Cardamom Hill v Atlante v štáte GA.

Recept: Zelené paradajkové lupienky

Paradajková salsa s grilovaným morským vlkom

Tento recept výkonného majiteľa šéfkuchára Recess v Indianapolise vrcholy grilovaného morského vlka so sviežou salsou, ktorá využíva zelené paradajky, jalapeňos a koriandr. Vyskúšajte na iných druhoch grilovaných rýb alebo burritos.

Recept: Zelená paradajková salsa s grilovaným morským vlkom

Zelený paradajkový gratín

V tomto jednoduchom recepte od autora Sara Moultonovej, autora dennej rodinnej večere Sary Moultonovej, získavajú zelené paradajky uspokojivý kop z vločiek červenej papriky, majoránky a parmezánu.

Recept: Zelený paradajkový gratín

Smotanový špenát s artičokmi a šalotkou

Zdravejší prístup k smotanovému špenátu pomocou nízkotučného smotanového syra spárovaného s 2% mliekom. Klasická príloha stále dodáva bohatosť silnej smotany a masla, ale s 205 menším množstvom kalórií, 25 menším množstvom tuku a 80 menším miligramom cholesterolu na jednu porciu.

Recept: Smotanový špenát s artičokmi a šalotkou

Zemiakový šalát so slaninou a kaparami

Barbara Kafka, autorka The Intolerant Gourmet, aktualizuje základný zemiakový šalát pridaním čerstvých zelených bylín, slanej, údenej slaniny a slaných kapary, čím vytvára na tejto zvyčajne nevýraznej burze príchuť.

Recept: Zemiakový šalát so slaninou a kaparami

Pečené zemiaky s čerstvými bylinkami

Aj keď sú vynikajúce, Colman Andrews, autor knihy The Country Cooking of Italy, ochutní pečené zemiaky s čerstvými bylinkami ako tymián, rozmarín a majoránka. Klasická strana dopĺňa každé hlavné jedlo.

Recept: Pečené zemiaky s čerstvými bylinkami

Zemiaková pórová polievka

Zemiakové polievky sú často ťažké, krémové a plné tuku. Tento recept od autora Jamese Olivera, autora časopisu Meals in Minutes, ale používa zdravý kurací vývar ako základňu namiesto krému pre ľahšiu a zdravšiu verziu.

Recept: Zemiaková pórová polievka

Tmavo čokoládové sušienky s karamelom a solenými arašidmi

S cieľom vyhodiť klasických koláčikov do zárezu, čitateľ Jodi Mongin z Orlanda na Floride vytvoril sladký a slaný dezert zmiešaním slaných arašidov, sladkého karamelu a horkej čokolády.

Recept: Tmavo čokoládové sušienky s karamelom a solené arašidy