Všetci sme oboznámení s kešu, bielkovinové balenie, ktoré máte vo vrecku, keď zasiahne hlad. Až doteraz sme si však nikdy nevšimli času, keď sme ocenili, ako sa tieto malé kúsky banánov vyskytujú.
Väčšina ľudí si neuvedomuje, že kešu oriešky nie sú ani orechy a sú technicky ovocím. To, čo jeme, je v skutočnosti semeno, ktoré rastie vo vnútri tmavej fazule tvrdej škrupiny zobrazenej vyššie, ktorá sa nazýva „kešu ovocie“.
Podľa spoločnosti Huffington Post je červená časť, ktorá pripomína jablko, v skutočnosti vedľajším produktom kešu ovocia. Tieto „kešu kešu kefy“ sú vysoko rýchlo sa kaziace, ale je ich bezpečné jesť úplne bezpečne. Zberatelia pijú svoju šťavu na osvieženie na poli a ovocie sa tiež vyrába na nápoje, džemy a želé v Brazílii a Indii.
Aby sa získali semená, ktoré kupujeme v obchode s potravinami, jablká kešu sa najprv zbierajú ručne a potom sa ovocie odstráni a suší sa na slnku. Ďalší krok sa trochu komplikuje, pretože ovocie nie je bezpečné jesť tak, ako je.
Semeno je obklopené mäkkou vonkajšou škrupinou a tvrdou škrupinou a medzi oboma vrstvami je hnedá olejovitá živica, ktorá škodí pokožke. Ovocie sa pražia, aby sa odstránili jedovaté vlastnosti, a posledným krokom je prasknutie vnútorného obalu, aby sa odhalil kešu. Páni!
Takže keď nabudúce varíte s kešu, zamyslite sa nad tým, aké to je orechy, že všetka táto práca sa rozširuje na občerstvenie.
(h / t HuffPost)
