Mnoho červených vín môže byť suché, ale medzi najznámejšie suché červené vína patria Cabernet Sauvignon, Chianti, Merlot a Pinot Noir.
Suché červené vína sú na celom svete populárnejšie ako sladké červené vína.
druhy
Cabernet Sauvignons a Merlots majú tendenciu byť plnší ako Chiantis alebo Pinot Noirs. Rulandské modré sú pomerne chúlostivé, zatiaľ čo Chiantis vyniká predovšetkým talianskou kuchyňou. Cabernet Sauvignons je známy svojou zložitosťou, zatiaľ čo Merlots sú pochválení za svoju sviežu pitie.
Cabernet Sauvignons je komplexný a plný tela.Vlastnosti
Suché červené vína majú tendenciu byť trochu kyslé a tiež vyššie v alkohole ako iné druhy vína.
Suché červené vína sú kyslé a majú vyšší obsah alkoholu.
význam
Existujú dva hlavné faktory, ktoré k vínu prispievajú „suchými“ vlastnosťami. Jedným z nich je množstvo zvyškového cukru, ktoré zostalo vo víne po fermentácii; druhým je množstvo a druh trieslovín prítomných vo víne, ktoré mu môžu dať zvrásnenie alebo drsnú textúru.
triesloviny vo víne môžu spôsobiť zvrásnenie úst.
použitie
Suché červené vína si môžete vychutnať samostatne alebo s jedlom. Doplňujú najmä červené mäso, čokoládu a ďalšie robustné potraviny.
Páry červeného vína dobre vysušte jedlom.
dôležité informácie
Okrem vyššie uvedených suchých červených vín môžu byť ďalšie odrody vína celkom suché v závislosti od toho, ako a kde boli vyrobené. Niektoré Riojas a Malbecs môžu byť suché, rovnako ako niektoré Burgundies, Bordeaux a Cote du Rhones. Experimentovanie je najlepším spôsobom, ako určiť svoje obľúbené suché červené víno.
Experimentovanie je najlepším spôsobom, ako nájsť svoje obľúbené červené víno.
