Zostávajúci halibut môže byť rovnako chutný ako čerstvo uvarená ryba. Kľúčom je zabrániť agresívnym metódam opätovného zohrievania, ako je napríklad opaľovanie alebo mikrovlnné žiarenie, ktoré nechávajú ryby suché so silnou rybou chuťou a vôňou. Vďaka jemnej chuti a hutnej dužine Halibut je vhodná na spárovanie s rôznymi príchuťami, takže neváhajte a odvážte sa prispôsobiť svojmu vkusu.
Zmiernenie zvyšku Halibut
Zostatok halibuta jemne znovu zohrejte na panvici s restom pri nízkej teplote a potom ho rozrezajte na kúsky, vločky alebo kúsky. Zostávajúci halibut nakrájajte na polievky, dusené mäso, ryžové jedlá alebo cestoviny. Spárujte ho s ostatnými zvyškami, ako je ryža alebo zelenina, alebo uvarte čerstvú dávku zeleniny, ako je špargľa, artičoky, paprika, cibuľa a cesnak, až kým nie sú krehké tak, že ich nastrčíte na sporák trochou masla alebo olivového oleja., Prípadne pečenú zeleninu a zemiaky pečte v peci, ktorá bola predhriata na 425 stupňov Fahrenheita, kým nie sú krehké. Koreňová zelenina, ako je repa, mrkva a zemiaky, môže potrebovať 30 až 60 minút. Jemná zelenina, ako je cuketa alebo špargľa, môže byť pripravená približne za 10 až 15 minút.
Vytváranie rýb Tacos alebo Burritos
Rýchlo si pripravte jedlo na stôl inšpirované mexickými nápojmi pridaním izbovej teploty alebo jemne ohriatych zvyšných rýb k vyhrievanej múke alebo kukuričnej tortille s niektorými škvarkami, avokádom a kvalitnou slanou vodou, aby ste rýchlo pripravili tacos z rýb. Prípadne uvarte trochu ryže alebo použite zvyškovú varenú ryžu a pridajte ju spolu so zvyšnými rybami, vyprázdnenými a opláchnutými fazuľami, ryžou a zeleninou, ako je napríklad červená paprika, cibuľa a paradajka, do veľkej zahriatej tortilly. Zložte strany dovnútra tak, aby sa takmer dotýkali. Potom zložte spodnú časť tortilly smerom hore a pevne ju previnte do burrita.
Vyrábame torty Halibut alebo bochník
Vločkujte zvyšky na veľké kúsky. V miske so stredným miešaním zmiešajte spojivovú zložku, ako napríklad rozšľahané vajcia alebo majonézu, s aromatickými prísadami, ako sú zeler, cibuľa a cesnak. Medzi ďalšie prísady, ktoré sa dobre spárujú s halibutom, patria kapary, cervík, pažítka, kôpor, fenikel alebo mäta. Prípadne zamiešajte strúhanku alebo drvené sušienky, aby ste udržali koláče halibuta pohromade. Zmes vytvarujte do karamelov. Roztavte maslo alebo trochu oleja v panvici s ťažkým dnom. Koláče z halibuta na oboch stranách zhnednite. Prípadne sa vločkový halibut, vajcia a strúhanka zmiešajú a zmes sa zabalí do bochníka. Pečieme halibutový bochník približne 30 až 40 minút v peci, ktorá bola predhriata na 350 ° C.
Halibut šaláty
Prejdite cez tuniakový šalát; v meste je nová ryba. Udržiavajte zvyšky halibuta relatívne robustné, aby sa pridala textúra. Skombinujte ho s majonézou, nakrájaným zelerom a štipkou soli a korenia. Podávajte na sendviči alebo na vrchu chladných a sviežich zelení. Prípadne rozdrvte rybu a zmiešajte s obyčajným gréckym jogurtom alebo creme fraiche, trochou čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy a nasekanými čerstvými bylinkami. Spracujte zmes ako sendvičovú náplň alebo ju rozotrite na toastový chlieb alebo sušienky, aby ste ju mohli použiť ako predjedlo na paštéte.
