Záber zblízka, od, írsky, klobása, prostredníctvom, ilustrácia
Írsko je známe tým, že podáva veľké, výdatné raňajky a klobása je kľúčovou súčasťou írskej verzie najdôležitejšieho jedla dňa. Írska klobása má sviežu, jemnú textúru a výraznú bylinkovú príchuť. Aj keď môžu byť tradične súčasťou raňajok, môžete ich jesť aj na obed alebo večeru.
Neuveriteľné írske klobásy
Írske párky sa zvyčajne vyrábajú z mletého bravčového mäsa, hoci sa niekedy vyrábajú z mletého bravčového a hovädzieho mäsa. Zahrnutie surových vajec a strúhanky odlišuje írske klobásy od ostatných. Strúhanka alebo sucháre, ktorá je dvakrát pečeným chlebom jemne rozdrveným na drobky, dodávajú írskym klobásam jemnú krehkosť, zatiaľ čo surové, rozbité vajcia prispievajú k hodvábu, ktorá pomáha pri súdržnosti. Štipľavé bylinky vrátane tymiánu, rozmarínu, majoránky a cesnaku sa miešajú a vytvárajú príchuť, ktorá je výrazne pikantná, s náznakmi zemskej sladkosti. Hoci írske klobásy sú zvyčajne uzavreté a formované do prepojení, tento krok môžete vynechať a vytvoriť z nich karamelky, ak ich sami vyrábate.
