Wonka Redskins sú značkou sladkých, malinovo sladkých cukroviniek vyrobených v Austrálii a na Novom Zélande spoločnosťou Nestle. Žuvacie bonbóny - predávané v baroch aj lollypopoch - majú konzistenciu podobnú konzistencii taffy. Wonka Redskins, ktorú nenájdete na regáloch USA, nemá základné vitamíny a minerály.
Kukuričný syrup s vysokým obsahom fruktózy
Kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy (alebo „kukuričný cukor“) je ingredienciou bežne sa vyskytujúcou v spracovaných nezdravých potravinách a nealkoholických nápojoch, tvrdí odborník na výživu Mayo Clinic Dr. Jennifer K. Nelson. Toto sladidlo na báze kukurice je súčasťou potravín od začiatku sedemdesiatych rokov a obzvlášť prevláda vo výrobkoch vyrábaných v USA a Spojenom kráľovstve. Tento výrobok má takú sladkú chuť, že je veľmi nákladovo efektívny; výroba kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy je pomerne lacná.
Cukor a soľ
Redskins oplývajú cukrom. Cukor - niekedy známy ako sacharóza - je fúziou glukózy a fruktózy. Pri procese výroby cukroviniek sa cukor v zmesi cukroviniek presýtuje; emulgátory sa pridávajú do zmesi, aby sa zabránilo kryštalizácii cukru. Do zmesi sa pridá malé množstvo soli, aby sa cukríky príliš ochutnali.
Hydrogenovaný rastlinný tuk
Hydrogenovaný rastlinný tuk sa nachádza v mnohých ťažko spracovaných potravinách, od cukroviniek po koláče a súvisí s rastlinným olejom. Hydrogenácia je proces, pri ktorom sa kvapalný olej premieňa na pevný tuk; počas tohto procesu sa vytvárajú transfatáty. Transformy boli spojené so srdcovými chorobami a cukrovkou; Bohužiaľ, v krajinách, kde sa redskiny predávajú, neexistujú žiadne právne predpisy, ktoré nútia výrobcov upozorniť spotrebiteľov na prítomnosť transmastných kyselín na ich výrobkoch.
Kyselina citrónová
Kyselina citrónová - napísaná na niektorých neamerických štítkoch ako „Food Acid 330“ - je zložkou pridávanou do cukroviniek a nealkoholických nápojov, ktoré prepožičiavajú kyslú alebo pikantnú chuť. Zložka sa nachádza v citrónovej šťave, ale často sa vyrába fermentáciou rôznych odrôd plesní, ktoré rastú na melasovej substancii. Zložku používajú cukrovinky často v práškovej forme.
Želatína a iné emulgátory
Želatína je produkt, ktorý sa vyskytuje v mnohých cukrovinkách, ako aj v položkách ako marshmallows, Jell-O, margarín a zmrzlina; spolu s ďalšími emulgátormi sa pridá do receptu, aby sa cukrík zahustil a dodal mu hladkú textúru. Želatína pochádza z ošípaných, kráv a hovädzích zvierat; ani „kosher“ želatína nie je vegetariánska.
Umelé vyfarbenie a dochucovanie
Medzi ďalšie prísady, ktoré sa pridávajú do zmesi s cieľom vytvoriť Redskiny, patrí umelé farbivo a umelé príchute. Umelé príchute sa vyrábajú z chemikálií v laboratóriu. Podobne umelé farby pozostávajú z jedlých farbív; od konca 18. storočia sa do receptov na cukrovinky pridávajú umelé farby. Bez týchto farbív by Redskins nemali svoj žiarivý červený odtieň.
