Na predstavenie obľúbeného ovocia jeseň anglický šéfkuchár Todd opečie jablká a vytvorí hviezdnu krepovú výplň.
Cal / Serv: 488 Výťažky: 8 Celkový čas: 0 hodín 30 minút Zloženie 6 polievok lyžice. nesolené maslo 4 veľké gala jablká 3/4 c. cukor 1 lyžička. mletá škorica 1 1/2 lyžičky. soľ 6 veľkých vajec 1 c. mlieko 1 c. viacúčelová múka 2 lyžice. rastlinný olej 1/2 c. Inštrukcie mascarpone- Na veľkej panvici pri vysokej teplote roztopte maslo. Jablká, 1/2 šálky cukru, škorice a 1/2 lyžičky soli, asi 5 minút. Zrušil.
- V strednej miske rozšľahajte vajcia a mlieko. Pridajte múku a zvyšný cukor a soľ; rozšľahajte, až kým nebude hladký. Zahrejte 6 palcovú nelepivú panvicu na vysokú teplotu. Panvica s kefou s olejom a kabát s 1/4 šálky cesta. Varte krepový koláč do zlatistého asi 1 minúty; prevrátiť a variť 30 sekúnd. Opakujte so zvyškom cesta.
- Naplňte každý krep s 1/4 šálkami jabĺk, preložte ho na polovicu a na vrch nalejte 1 polievkovú lyžicu mascarpone.
