Spareriby, grilované s Billovou domácou omáčkou, sú obľúbené na pikniku.
Cal / Serv: 805 Výťažky: 4 Čas prípravy: 0 hodín 5 minút Čas varenia: 1 hodina 30 minút Celkový čas: 1 hodina 35 minút Prísady 1 stojan Niman Ranch spareribs 1 fľaša chilli omáčky 1/4 c. jablčný ocot 2 lyžice. Worcestershire omáčka 1 polievková lyžica. horčica medu 1 polievková lyžica. Med 1/2 lyžičky. mleté zelerové semeno 1/2 lyžičky. nahrubo mletý čierny korenie 1 strúčik cesnaku Pokyny- Varte rebrá: Predhrejte rúru na 250 stupňov F. Položte spareriby na veľkú pekáčku a pečte, kým sa mäso neuvaří - asi 1 hodinu.
- Pripravte omáčku: Zvyšné ingrediencie nechajte variť v miernom hrnci. Znížte teplo na stredne nízku teplotu a nechajte pôsobiť 5 minút. Preneste omáčku do malej misky a odložte.
- Grilovanie rebier: Zohrejte gril na stredne vysokú. Rebrá grilovajte 15 minút. Rozdeľte omáčku medzi dve malé misky a jednu odložte nabok. Pomocou kefky liberálne potiahnite rebrá polovicou omáčky z jednej misky a grilovajte ešte 10 minút, ešte raz upečte upečením. Odstráňte rebrá z grilu a teplé s rezervovanou omáčkou.
