Vaša kuchynská skriňa má poklad surovín pripravený na premenu na domáce dovolenky. Oranžové zázvorové lupienky, čokoláda Macadamia Chubbies a Fruit Triangles pochádzajú z jedného majstrovského receptu biscotti.
Výťažok: 1 Zloženie Biscotti 6 polievkových lyžíc. nesolené maslo 3/4 c. cukor 2 veľké vajcia 1 3/4 c. viacúčelová múka 1 lyžička. prášok do pečiva 1/4 lyžičky. soľ Ovocné trojuholníky c. sušené brusnice c. zlaté hrozienka Kôra z 1 citróna 2 lyžice. Turbinado cukor Čokoláda Macadamia Chubbies 3/4 c. makadamové orechy 2 lyžice. Holandsky spracované kakao 1 oz. polosladká čokoláda pomarančové lupienky c. kandizovaný zázvor Kôra z 1 citróna 1/2 oranžová Pokyny- Vypracujte cesto: Predhrievajte rúru na 325 ° F. Vyrovnajte plech na pečenie s pergamenovým papierom a odložte stranou. Maslo a cukor porazte spolu vo veľkej mise s elektrickým mixérom nastaveným na strednú rýchlosť, kým nebude ľahký a nadýchaný. Pridajte vajíčka a rozdrvte ich. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a postupne pridajte múku, prášok do pečiva a soľ a ďalšie prísady podľa každej variácie biscotti.
- Tvar a pečieme biscotti: V prípade ovocných trojuholníkov stlačte cesto do štvorca s rozmermi 9 až 9 palcov na pripravenom plechu na pečenie a posypte cukrom turbinado. V prípade čokolády Macadamia Chubbies alebo Orange Ginger Crisps tvarujte cesto do dvoch 1-palcových guľatiny a položte na pripravený plech na pečenie. Pečieme všetko do pevnosti - 25 až 30 minút. Úplne vychladnite na drôtenom stojane. Krájajte ovocné trojuholníky na 18 trojuholníkov; Čokoládové makadamové plátky na tridsať plátky hrubé 3/4 palce; a pomarančové lupienky na päťdesiat 1/4-palcové plátky. Toastujte v rúre do chrumkavého - 3 až 5 minút na každú stranu.
