Jeden z lacnejších kusov hovädzieho mäsa, bokový steak absorbuje marinádu ľahko a je jemný a šťavnatý, ak sa správne uvarí a nakrája na plátky. Podávame s našim ohnivým kukuričným korením (na obrázku).
Cal / Serv: 269 Výťažky: 4 Čas prípravy: 0 hodín 5 minút Čas varenia: 0 hodín 15 minút Celkový čas: 2 hodiny 5 minút Zloženie 1 lb. bočný steak 1/2 c. olivový olej 1/4 c. Worcestershire omáčka 2 strúčiky cesnaku soľ a čerstvo mleté korenie Pokyny- Marinovaný steak z boku v olivovom oleji, Worcestershire omáčke a cesnaku 1 3/4 hodiny.
- Odstráňte z marinády a dochutíme soľou a korením. Grilujte až na stredne zriedkavé asi 7 minút na jednu stranu. Pred jemným krájaním nechajte steak odpočívať 15 minút. Podávajte horúce alebo pri izbovej teplote, doplnené kukuricou.
