Cal / Serv: 395 Výťažky: 1 Zloženie 2 libry malé červené zemiaky 5 lyžíc. rastlinný olej 1 zväzok zelenej cibule 1 morčacie kielbasa 5 lyžíc. jablčný ocot 2 lyžice. cukor 1 polievková lyžica. celozrnná horčica pripravená v dijonskom štýle 1 polievková lyžica. voda 1/4 lyžičky. soľ 1/4 lyžičky. Pokyny pre mletý čierny korenie
- Vykurujte vonkajší gril. Vešiak na grilovanie s nepriľnavým zeleninovým sprejom na varenie. Vo veľkej mise premiešajte zemiaky s 1 polievkovou lyžicou oleja a grilom asi 4 palce od stredne horúcich uhlia, občas otáčajte, až kým nebudú dobre opečené - asi 20 minút. Odložte misku so zvyškom oleja. Preneste zemiaky opečené na veľký kus vysokovýkonnej hliníkovej fólie; zabalte a pokračujte v grilovaní zemiakov na druhej strane grilu cez nízke uhlie, až kým nezískate vidličku - asi o 20 minút dlhšie.
- Medzitým orežte cibule. Vložte cibuľu do veľkej misky na zemiaky a premiešajte zvyškom oleja v miske. Vystrihnite kielbasa na 4 odkazy.
- Gril kielbasa a cibuľa na stredne nízkych uhliach, otáčanie často, až mierne opečené - asi 4 minúty. Prenášajte párky a cibuľu na doštičku. Nakrájajte kielbasa na plátky hrubé 1/4 palca. Grilovanú zelenú cibuľu nakrájajte na dĺžku 1 palec a každú polovicu zemiaka nakrájajte na 2 kliny.
- Na obliekanie v nádobe s pevne priliehajúcim vekom skombinujte zostávajúce 4 polievkové lyžice oleja, octu, cukru, horčice, vody, soli a korenia, až kým nie sú dobre premiešané. Vo veľkej servírovacej miske hádzajte zemiaky, kielbasa a cibuľu s dresingom. Šalát ihneď podajte.
