Ako upiecť lososa v

Fóliový losos na varenie je ideálny na jednoduché čistenie.

Losos sa počas varenia zabalí do fólie, pretože si zachováva arómy aromatických látok použitých počas procesu varenia. Je možné použiť ktorúkoľvek z vašich obľúbených chutí, ale citrón a cesnak spolu dobre fungujú spolu s lososom. Individuálne balíčky môžu byť vyrobené pre každého hosťa tak, aby vyhovovali rôznym palatám, a potom varené súčasne. Ak to nie je dosť času, je to vynikajúci spôsob, ako pripraviť jedlo na kempovanie.

Veci, ktoré budete potrebovať

Alobal
Olivový olej
Čierne korenie
soľ

4 filety z lososa, 6 oz. každý
Polievková lyžica. kocky masla veľkosti
2 strúčiky cesnaku, nasekané
1 citrón nakrájame na tenké plátky

Vystrihnite kúsok fólie s veľkosťou asi 12 x 18 palcov.

Pokvapkajte malé množstvo olivového oleja do stredu fólie.

Na ryby položte lososa, kocku masla, polovicu nasekaného strúčika cesnaku a niekoľko plátkov citróna. Dochutíme čiernym korením a soľou.

Dajte dlhé strany fólie do stredu. Zložte fóliu v strede dvakrát tak, aby ste utesnili obal a nechali trochu miesta na prúdenie horúceho vzduchu.

Konce balenia preložte dvakrát tak, aby zapečatili celé balenie. Opakujte postup so zvyšnými časťami.

Balenia umiestnite na pekáč v predhriatej rúre na 425 stupňov alebo na strednom ohni.

Ryby varte 10 minút na každý palec hrúbky plus sedem minút, aby teplo preniklo fóliou. Napríklad porcia lososa hrubá 2 palce by sa uvarila približne za 27 minút.